Vitamin E er et fedtopløseligt vitamin med antioxidant egenskaber til gavn for løbere. Ifølge Runners verden Ernæring redaktør Dr. Liz Applegate, vitamin E-tilskud på de rigtige niveauer kan hjælpe med at beskytte dig mod skader forårsaget af løb og andre udholdenheds øvelser. E-vitamintilskud til løbere bør ikke indeholde mere end 400 IE. Tag det med et måltid, fordi en lille mængde fedt er nødvendig for at bryde det ned.
Studies rapporteret i Journal Free Radical Biology and Medicine viste marathon løbere, der tog E-vitamintilskud havde lavere niveauer af oxidant skade end der tog placebo. Den samme undersøgelse viste vitamin behandling kan hjælpe med at forhindre oxidant skade forårsaget af et maratonløb. Du kan finde naturlige fødevarer kilder til vitamin E i nødder, frø, hvedekim og mandler. Vitamin E er også tilgængelig i berigede korn og vegetabilske olier.
C-vitamin
C-vitamin er et vigtigt vitamin, som hjælper med at beskytte dig mod oxidative skader forårsaget af motion. C-vitamin er også vigtigt at bevare et sundt immunsystem, som kan være anstrengt ved udholdenhedstræning. Ifølge Mayo Foundation for Medicinsk Uddannelse og Forskning, en delmængde af undersøgelser har fundet en betydelig reduktion i risikoen for at udvikle en kold med omkring 50 procent i marathon løbere tage vitamin C. En anden undersøgelse fra University of Cape Town Medical School i Sydafrika fundet løbere, der tog 600 milligram C-vitamin dagligt tre uger inden en ultraløb havde færre øvre luftvejsinfektioner i forhold til de løbere, der tog placebo.
p Du kan få tilstrækkelig C-vitamin fra fødevarer gerne orange, jordbær og kiwifrugter. Andre kilder omfatter grøntsager, grøn peber og tomater. Husk at holde dit indtag under 2.000 milligram, fordi høje niveauer kan øge din risiko for nyresten, ifølge Dr. Liz Applegate, direktør for sports ernæring ved University of California i Davis.
Zink
Zink er et næringsstof, der går en lang vej. Bortset fra dens rolle i at opretholde et sundt immunsystem, zink gør også skade nyttiggørelse og sårheling muligt - to afgørende faktorer i udholdenhedstræning, især for løbere, der træner meget. Runners World Magazine stater atleter havde den dobbelte mængde af zink tab gennem vandladning efter en seks mile køre i forhold til, når de ikke motion. Det betyder løbere risikerer zinkmangel, hvilket kan forårsage lidelser som hyppige forkølelser. Zinkmangel også gør dig mere modtagelig for bronkitis og andre infektioner. Mad kilder til zink er østers, lever, muslinger, hvedekim og berigede morgenmadsprodukter. Andre kilder omfatter sortøjede ærter, oksekød, lam, fjerkræ og svinekød.