Praktisk talt, så snart min søn Benjamin blev hugge ned tørstof var han stort set spise den samme kost, som min kone og I.There er overvejende tre grunde 'Benny' er blevet opdrættet på voksen mad. Først spurgte vi os selv, som frivilligt kunne vælge at spise den pureret grød markedsføres som babymad? For det andet, at omkostningerne ved denne spædbarn køkken er relativt dyrt sammenlignet med mashing op et par rester fra vores måltider. Og for det tredje, vi troede, det ville hjælpe ham til at udvikle en appetit for en bred vifte af lækre foods.Now til tre år, Benny har en langt mere sofistikeret smag repertoire end jeg havde hele min tyverne, nyder oliven, avocado, karry og kun om noget og alting. På den anden side, fortsætter mange af hans kammerater til at kæmpe med de fleste fødevarer, med den åbenlyse undtagelser af chips, slik og forarbejdede måltider, som de konsumerer med delight.Mothers ofte spørgsmålstegn ved, hvorfor vores Benny vil ganske lykkeligt gnaske på en gulerod, når deres egne børn ville foretrække at bruge dette som en snemand næse. Men det er ikke et mysterium. Indføre en bred vifte af delikatesser til børn tidligt, og de vil se disse fødevarer som en normal del af deres kost. Indføre spirer, kål og fisk senere i livet, og deres smagsløg vil simpelthen afvise disse nye sensations.Latest forskning har nu bevist dette. En ny undersøgelse har vist, at barndommen mad minder stor indflydelse på vores voksne smag. Lugt ekspert, professor Tim Jacob siger, at smag, en blanding af smag og lugt, var i sagens natur konservative i mange mennesker. "Vi bruger vores formative år bliver fodret med ting, der er sød og er temmelig intetsigende," sagde han. "Når vi har etableret, hvilke fødevarer, vi behøver for at overleve, hvorfor ændre det? Vi ofte ikke ønsker at tage risikoen. "Han tilføjede:" På grund af den måde, vores smag udvikler sig, er ting som oliven en erhvervet smag, men hukommelse og følelser forbliver tæt knyttet til smag præferencer gennem hele vores liv. "Et besøg på en typisk Middelhavet restaurant vil vise alle generationer af familien nyder en bred vifte af interessante fødevarer ved bordet. Tag et kig rundt på en britisk diner, og du vil sikkert bemærke børnene adhærerende stikning til burgere, pizza og is cream.The UK står over for en fedmeepidemi. Forebyggelse, som de siger, er den bedste form for helbredelse og så måske vi alle bør starte vores unger, som vi mener dem til at gå videre. Spis godt på to, og der er al mulig chance for, at de vil spise godt på tolv, to og tyve og måske endda 102
Af:. THEO WOOD UK personlig træner