Mine patienter, og jeg er heldig. Vi lever i et område omgivet af havet og flere store søer. Ikke alene er det et smukt miljø, men det er hjemsted for en af ​​de bedste fødevarer, du kan spise, fisk, hvilket er rigeligt her. Der er mange store fisk restauranter i dette område, der er altid fyldt med kunder, der elsker det. Faktisk er fisk en af ​​de bedste fødevarer, du kan spise for et godt helbred. Det er fuld af protein, kalium, og hjerte og fælles sunde Omega-3 fedtstoffer. Men fordi mine patienter kan lide at spise fisk, så meget, det er vigtigt at gøre dem opmærksom på, at ikke alle fisk er lige - i deres sundhedsmæssige fordele, der er. Mens de kan være fuld af god ernæring, nogle har evnen til at absorbere for meget kviksølv og give det videre, når det indtages. Lad mig dele med dig mit råd til patienter om, hvad slags, og hvor meget, fisk, du kan trygt spise for at være sikker på, at du får mest mulig sundhed gavn af det. Vælge den mest gavnlige FishFish er naturligvis en af ​​naturens perfekte fødevarer. Det er magert, fuld af protein og en glimrende kilde til omega-3 olier, der reducerer inflammation i kroppen og beskytte mod hjerte-kar-sygdomme og gigt. Fish også holder din hud og smurte leddene og reducerer kolesterol. Én fiskeolie, især DHA hjælper babyer neuro-veje og kognition at udvikle sig rigtigt. Fisk som vilde Alaskan laks, lille krill og gulfinnet tun, har høje niveauer af disse gavnlige Omega-3 olier. Desuden er de gode kilder til kalium, gør et mineral mange mennesker ikke få nok af! Kalium hjælpemidler energi og muskel funktion samt forebygger metabolisk syndrom og type 2 diabetes.With alle disse gode ernæringsmæssige, sundhedsmæssige bevare ting, som fisk har går for det, ligesom mine patienter, kan du blive fristet til at spise en masse af det, tænker, hvis lidt er godt, må mere være fænomenal! Nå, med fisk, ikke så meget. I virkeligheden, når jeg taler med mine patienter om at spise fisk, jeg gerne understrege to vigtige begreber - moderation og skatteunddragelse. Nu kan disse to begreber synes modstridende, men i at spise fisk der er mange, du kan spise i moderate mængder og andre fisk, som du bør undgå helt. Hvorfor? På grund af deres indhold af kviksølv. Alle fisk indeholder en vis mængde kviksølv, som du processen som et giftstof, som til sidst rydder fra din krop. Let til moderat forbrug af visse typer fisk bør ikke være noget problem for dig. Som jeg rådgiver mine patienter, din risiko for Hg (kviksølv) toksicitet stiger med de typer og mængder af fisk, du indtager. Her er en liste jeg passerer langs til mine patienter fra hvad USA EPA og National Resources Defense Council (NRDC) anbefaler at reducere din udsættelse for kviksølv fra at spise fisk: • Undgå haj, Kong makrel, sværdfisk, Teglfisk, havaborre, Marlin, orange savbug , sø bas, sandart - disse har de højeste niveauer af Hg • Begræns hvid hvid tun til 18 ounce en måned -.. det indeholder mere Hg end lys tun • Begræns saltvand bas, croaker, helleflynder, tun, havørred, Maine hummer til 18 ounce om måneden. Disse har moderate niveauer af Hg. • Begræns Karpe, guldmakreller, krabber, snapper, aborre, torsk, havtaske til 24 ounce om måneden. Disse har lavere niveauer af Hg. • Rejer, sardiner, dåse lys tun, Alaska vildlaks, Pollock, hvidfisk og havkat, sorte torsk - disse har de laveste niveauer af Hg. Du kan nyde op til 12 ounce om ugen. Få mest muligt ud af dit FishIf du bo inden for de retningslinjer anbefales ovenfor for hvilke typer og hvor meget fisk til at forbruge, vil du være at få en masse fordele ud af din fiskeædende erfaringer. Men der er flere andre ting, du kan gøre for at optimere fordelene ved at spise fisk og til at hjælpe med at neutralisere nogle af ulemperne ved at spise det: • Tilføj nogle gærede fødevarer til din kost - ting som yoghurt, kefir, sauerkraut, hjælpe med at fjerne giftstoffer, som kviksølv gennem fra din krop skabe gode tarmbakterier • Tilstrækkelige mængder af antioxidanter som C-vitamin, E og resveratrol -. hjælpe med at forhindre skadelige oxidation virkninger af kviksølv. • Tilføj nogle naturlige chelatorer til din kost - ting som hvidløg, selen, koriander og chlorella. Disse stoffer binder sig til giftstoffer som kviksølv og flytte dem ud af kroppen • Tilstrækkelig fiber indtag -. Fejer kolon rene og mindsker niveauer af kviksølv ophobning • Supplement -. Du kan få gode fordele ved at spise fisk med ingen af ​​de dårlige ved at tage Omega-3 fiskeolie kosttilskud, som dem, der kommer fra fisk såsom krill, der er rigelige i disse olier. Spise en række fisk er en dejlig oplevelse, som leverer en masse sundhedsmæssige fordele. Vi er nødt til at følge de retningslinjer, der er anført ovenfor, selv om, for at undgå kviksølv toksicitet, som kan forårsage en lang række sundhedsproblemer, herunder depression, nyresygdom, fertilitetsproblemer og Alzheimers. Med lidt sund fornuft, dog kan vi stadig nyder at spise fisk og skaldyr, vi elsker så meget uden bekymring for toksicitet! Mark Rosenberg, MDInstitute for Sund Aldring
Af: Mark Rosenberg