Ifølge Wikipedia, er lister over meget vigtige mennesker rapporteres at være døde af vilde svampe forgiftning og har gjort historie i behovet for at gøre grundig forskning for at forhindre flere dødsfald. Det frygtes, at de fleste af disse dødsfald og alvorlige sygdomme resulterede grund fejlidentifikation og forvirring om arter, der synes at have samme egenskaber. Den morel (Morchella), for eksempel, er spiselige og meget lækker. Men nogle arter er ekstremt farlige (falsk morels), og hvis forveksles med de spiselige dem og spises i store mængder kan forårsage alvorlige gastrointestinale distress.Most tilfælde af alvorlige gener og dødsfald har resulteret som følge af tro i traditionelle myter om vilde svampe. Generelt bør traditionelle identifikation metode ikke anvendes til at spotte arter på forskellige steder. De fleste overbevisninger er bevist forkert og vildledende. Tro på, at de farligste arter er farvestrålende understøttes ikke af de faktiske forhold. Det er kendt, at den dødelige galerina er brun i farven. Død cap altid elsket af insekter og dyr, og derfor se bort fra traditionelle overbevisning, at hvis insekter spise, så mennesker kan spise. Det betyder ikke noget formen af ​​de vilde svampe for at være giftige eller spiselige. De fleste overbevisninger har det, at de spiselige dem er flade eller afrundede, mens giftige er spidse i form. For eksempel en moden død cap er rund i formen. Død kop og slægten arter har en svampe toksin, der ikke knækker let blot ved madlavning eller opvarmning. Derfor er det ikke sikkert at sige, at hvis alle svampe er kogt godt de ikke er giftige. Deadly Amanitas smager rigtig godt, men traditionelle tro har det, at giftige arter smager dårligt. Det er heller ikke sandt, at den giftige arter mørkere sølv. Det bedste råd er, ikke spise det, hvis du ikke er sikker på dens sikker nature.Learning om den spiselige arter og evne til at genkende giftige dem især i tilfælde, hvor egenskaber synes det samme er den bedste praksis. Nogle vilde svampe ses vokser sammen med en art spiselige, mens den anden giftig og alligevel ser det samme. Dette kan være meget mystificerende og kræver omhyggelig identifikation. Grundige undersøgelser og erfaringer i jagten bør anvendes, og man skal sjældent bruger de traditionelle metoder til at finde ud af tingene. Den online information har en ganske stort bibliotek især fotos, videoer og skrive-ups på, hvordan man nemt opleve spiselige og uspiselige species.Most ofre vil have gastrointestinale gener, som kan forårsage opkastning og diarré. I visse alvorlige tilfælde kan organsvigt forekomme på grund af høje niveauer af toksiner i kroppen. I de fleste tilfælde har ofrene været indlagt og i alvorlige tilfælde mistede livet. På nogle områder, hvor disse utæmmede arter er skudt, de er lavet giftige ved forurening med pesticider sprøjtes på overflader og andre forurenende stoffer. Det er tilrådeligt ikke at spise dem, når du ser dem vokser i sådanne områder. Arter med coprine toksiner er uskadelige, men det øjeblik man tager alkohol effekten begynder at vise sig både hænge i løbet af symptomerne. Det er tilrådeligt at koge vilde svampe godt, mens du søger efter dem, vaske hænderne grundigt og undgå at blande dem i en kurv
Af:. G. Money