Snap ærter kan bruges som en ingrediens i enhver form for ret, som du har lyst til. Der findes flere typer af snap ærter, som kommer i alle mulige størrelser med de mest almindelige er de asiatiske sne ærter og sukker snap ærter. I de fleste dagligvarebutikker, er ovenstående snap ært s typer de mest almindelige, og du er sikker på at finde dem fyldt hele butikkerne. Desværre, snap ærter tendens til at være sæsonbetonet som er en ulempe forbundet med dem. De er tilgængelige i rigeligt i slutningen af ​​foråret. Madlavning snap ærter kan være så nemt som at koge dem i nogle vand og derefter have pasta med dem. Bortset fra at have dem med pasta, kan snap ærter også kogt som del af en anden opskrift. Til at begynde med fik til markedet og få nogle snap ærter. Køb dem sammen med deres bælg, hvis du kan. Beskydning ærter vil være det første skridt, før du gå i gang madlavning dem. Har ærten s ender begge trimmet før starten af ​​tilberedningen. Når du er færdig med disse enkle trin, kan du gå i gang madlavning snap ærter ved at koge dem, saut? Ing eller dampende them.The kogende proces er temmelig simpelt, som alt, hvad der kræves af dig er at tage snap ærter og sætte dem i en stor pot, hvor de vil blive dækket af vand, og bringe dem i kog indtil de bliver bud. For den dampende proces, vil du nødt til at have en damper, hvor du vil placere de ærter og damp ærter indtil de bliver bløde. At saut? ærter, som er den tredje processen med at forberede dem, vil du nødt til at have en gryde og smelte lidt smør eller olivenolie og fortsæt til stege ærter til to eller tre minutter. Når du er færdig med Saut? Ing, dampkogte ærterne, kan du nu tilføje basilikum, mynte eller estragon til snap ærter. Afhængigt af den smag, du ønsker ærter til at vedtage, kan du tilføje nogle peber eller salt til ærterne. Efter at sætte i salt og peber, kan du vælge at drizzle nogle sesamolie på toppen af ​​ærter samt garnishing dem med sesamfrø, der er blevet ristet. Der er andre måder at lave mad ærter. De sukker snap ærter tilfældigvis at være lille og er indeholdt i nogle afrundede bælg med de små ærter indeni. Disse ærter tendens til at have en sød og frisk smag, der er kendetegnet ved nogle sprøde konsistens. De bedste pods er dem, der er sprøde og lyse grønt, så undgå disse bælg, der er næsten på bristepunktet. Skær enderne og gå videre til rør steger de snap ærter eller bare damp dem. Skæringen er bedst, hvis enderne af snap ærter har en hård føler dem. Dampning er en ideel måde at madlavning snap ærter på grund af sin evne til at lade de næringsstoffer, som de er
Af:. Louise Kalyn