Bulgur er en af ​​de ældste kornsorter, der er kendt for menneskeheden, og det er lavet af gennemblødt og kogte hele hvede kernen. Hele denne vabler kerne er gennemblødt og kogt og derefter lov til at tørre. Efter tørring en del af sin klid er fjernet med de resterende dele revnede i mindre stykker, og det er det, der kaldes bulgur hvede eller bulgar hvede i nogle tilfælde. Du kan lære at lave mad bulgur hvede, som vil være en af ​​de retter, som du kan nyde sammen med din familie og venner til enhver tid. Bulgur kan bruges i salater, supper, desserter samt at husholdningsmaskiner. Bulgur er også nyttigt i tjener som fortykningsmiddel især for kødretter og også i supper, og kan også fungere som en stor extender. Det kan i nogle tilfælde bruges som en erstatning for ris, hvor det har de samme næringsstoffer som hele hvede. Det kan tilberedes på samme måde som ris, hvor det absorberer vand, der er to gange dens volumen. Bulgur er også i stand til at blive dyppet i vand for at forbruge det. Bulgur fås i forskellige typer, hvor det er ofte nævnt i et system, der er fra nummer 1 til 4, og dette vil variere i fineste i slibe med finere man har en langt mindre madlavning time.Instead at bruge kogende vand, du kan så godt vælge at bruge kogende vegetabilsk bouillon. Mikrobølger kan også anvendes til til det findelte bulgur og her er meningen at blande og grundigt røre den samme mængde Bulgur og vand i en skål og derefter dække det og kokken det for ca 2 minutter i mikrobølgeovnen ved høje temperaturer. Du kan bruge en af ​​de forskellige opskrifter til rådighed såsom Tabouli recipe.With denne opskrift skal du flere ingredienser, herunder 1 kop tør Bulgur, 1.? en kop kogende vand,? kop frisk citronsaft,? tsk tørret mynte, 1 overdænge tsk knust frisk hvidløg, 1? tsk salt og en? kop olivenolie. Du vil også brug for frisk sort peber, 1 hakket grøn peber,? kop kogte kikærter, 1 kop frisk hakket persille, 2 mellemstore hakkede tomater, 1 hakket agurk,? kop hakkede forårsløg, herunder de grønne dele samt? kop groft revet gulerod. Efter at indsamle alle disse ingredienser, du bør starte med flere trin at forberede Bulgur. Du bør starte med at blande bulgur, salt samt det kogende vand i en stor skål. Følg denne ved at dække skålen samt hvede blød i ca 20 minutter. Dette bør derefter efterfulgt af tilsætning af olivenolie, mynte, citronsaft samt hvidløg. Denne blanding skulle blandes grundigt og anbringes derefter i køleskabet i 3 timer eller natten over. Køle denne blanding vil gøre det klar til servering, og dette kan gøres med sort peber og grøntsager. Skålen kan også garneret med fetaost og sorte oliven. Denne opskrift kan indgå i din daglige vejledning af måltider
Af:. Louise Kalyn