Er soja virkelig helsekost, at mange i helsekost og sundhed industrien ville føre dig til at tro? Min personlige mening kan udfordre synspunkt mange vegetarer, der vælger at bruge soja som en af ​​deres primære kilder til protein. Men flere og flere læger og andre ernæringseksperter er enige om, at ikke-fermenteret soja bør undgås ved de fleste people.Fermented former for soja, såsom Tempe, Nato og Miso kan være ok og faktisk sundt men Tofu er ikke fermenteret, og bør undgås. Der er flere grunde til, at du bør undgå soja. De fleste soja er genetisk modificeret, og genmodificerede fødevarer bør undgås grunde jeg vil diskutere i en anden artikel, men kort sagt er det fordi du er forbrugende ting, der aldrig har eksisteret før i naturen, og derfor er det uvist, hvor vores kroppe vil reagere på dem. Men selv økologisk dyrket soja skaber problemer for folks health.Soy er fuld af trypsininhibitorer hvilket er en vigtig fordøjelsesfremmende enzym, der gør det muligt for folk at fordøje protein. Så spiser soja sænker din evne til at fordøje og udnytte protein. Soja indeholder også en masse goitrogen som er et stof, der svækker din skjoldbruskkirtel i at fungere korrekt, der regulerer, hvor meget fedt du gemmer i din body.The næste nummer med soja er, der indeholder fytinsyre, som er en form for syre, som svækker kroppens evne til at absorbere mineraler, som for de fleste mennesker er ikke en god ting. Den indeholder også Phytoestrogens, der kan forårsage problemer med vægten, især til unge infants.So hvordan kan du undgå at spise eller fodring soja? Det vigtigste er at undgå at fodre børn soja modermælkserstatning. Spædbørn, der fodres denne formel har vist sig at have meget mere østrogen i deres organer bidrager til at forårsage spædbarn fedme explosion.Another ting at undgå, er sojaprotein der ikke er noget, der forekommer naturligt, men er skabt i fabrikker, der anvender syre og aluminium containere og de ofte tilføje en masse MSG. Dette kan være gaver i meget fastfood og forarbejdede fødevarer, så altid kontrollere labels.To rekapitulere, sikker form for soja er fermenteret organisk soja som NATO, Miso og Tempe men ikke Tofu. Som altid skal du sørge for du gør en masse af din egen forskning på den mad, du spiser, da det vil have både kort-og langsigtede virkninger på din fysiske og mentale health.If du føler dig overvældet af alle de modstridende oplysninger om mad og ernæring jeg stærkt anbefaler du tager et kig på Paleo Diet. Det er den kost, mennesket naturligt udviklet sig til at overleve og trives én. Jeg har skrevet en gratis indledende vejledning bog om Paleo kost, som du kan få fra min hjemmeside
Af:. Tim West