Brune ris er sundere end hvide ris. Forskellen er, at brune ris er et fuldkorn , hvor hvide ris er beriget . Hvorvidt kornet er ris, hvede , havre, eller hvad, det samme princip gælder . Alle fuldkorn er sundere end berigede grains.Whole korn indeholder hele kornet : kimen , klid og endosperm . Det betyder, at det indeholder alle de vitaminer, mineraler og fibre , at naturen er beregnet og er nødvendigt for ultimativ health.White eller berigede korn er frataget kimen og klid og mister derfor de fleste af næringsstoffer og fibre . Med andre ord er berigede korn temmelig værdiløs for dit helbred , hvorfor de er så billige ! Også, hvide kerner mangler den fiber, der fører til en hurtigt stigende blodsukker i din krop, når du spiser disse hvide korn. Dette fører din bugspytkirtlen til at udskille insulin, som er et hormon, der udløser din krop til at lagre mere fedt . Hormonet insulin fungerer som en gateway for sukker at komme ind i cellerne. Når der er mere insulin , der er flere gateways, der er åbne fører til mere sukker ind i cellerne . Jo mere sukker, der kommer ind i cellerne , gør det mere fedt lagerplads til dine body.Whole korn ikke har så hurtig en stigning i blodsukkeret , som betyder, at de er store , ikke kun for dit helbred, men store til vægttab ! Med en mere niveau sukker stigning i din krop, er der en mere støt stigning i insulin niveauer , der fører til mindre fedt oplagring end med hvide korn. Fiberen fylder dig op og holder dit blodsukker normalt, hvilket betyder, at din krop gemmer mindre fedt ! Det er tilfældet nok til at skifte helt til 100 % fuldkorn og springe , at forarbejdet junk ! Så springe hvid eller berigede korn og holde sig til fuldkorn , der hjælper med at kontrollere blodsukkeret , giver dig vitale næringsstoffer og hjælper med at kontrollere fedt oplagring i kroppen .
Af: Amber Keinath