Hvad er big deal om, hvad slags mælk er bedst at drikke? Tja, det er faktisk meget vigtigt at vide, hvordan rå mælk adskiller sig fra pasteuriseret mælk. Træffe det rigtige valg i høj grad kan forbedre dit liv og hjælpe dig med at undgå mange sundhedsmæssige risks.Raw mælk er ikke blevet opvarmet til over kogepunktet, og det er ikke blevet homogeniseret (sat under højt tryk). Det er temmelig meget lige fra koen. Mælk i sin rå form er fyldt med en overflod af vitaminer og mineraler, samt gode bakterier, der forbedrer kroppens evne til at fordøje food.Pasteurization er processen med at varme op mælk til over kogepunktet for at dræbe eventuelle skadelige bakterier, kan eksistere i mælken. Generelt er pasteurisering nødvendig, fordi der er en risiko for sygdomme, der spredes gennem mælken. Og hvis du ville se de usunde forhold, som de køer, lever, ville du forstå, hvorfor at mælken skal pasteuriseret! Men køer, der er rejst i sunde betingelser og spise det meste græs fra felterne producerer mælk, der er normalt gratis fra dårlige bakterier. Og uanset hvad "dårlige" bakterier forbliver modvirkes af den overflod af gode bakterier i mælken. At "gode" bakterier hjælper os til at fordøje maden og at assimilere næringsstoffer og vitaminer fra den mad, vi eat.This slags "sund" mælk behøver ikke at blive pasteuriseret, fordi det har næsten nul sundhedsrisici. Pasteurisering dræber både gode og dårlige bakterier, stripning mælken fra en af ​​det mest værdifulde sundhedsmæssige fordele: forbedret fordøjelse. Pasteurisering producerer mælk, at kroppen ikke er i stand til korrekt digest.It er ikke bare det faktum, at mælken er "rå", som gør det sundt. Det er den kendsgerning, at mælken kommer fra køer, der er sunde og korrekt næring, hvilket eliminerer behovet for pasteurisering. Så hvis du ønsker at få de mest sundhedsmæssige fordele ved mælk, sørg for at få mælk, der er rå, og ikke er blevet pasteuriseret eller homogenized.Rather end at protestere mod pasteurisering af mælk, en bedre indsats for at tage, er at støtte lokale dagbog landmænd ved købe rå mælk fra dem. Det gør alle gladere - landbrugeren, køerne, og du også
Af: Jonathan Hostetler
.