Når du tænker på en flaske rødvin, du ofte tænker på julen eller vintertid. Store med kogte kød og komfort fødevarer er det ofte ikke ses som en vin til summer.However når man tænker på de steder, der producerer rødvine De er hovedsageligt steder, som har en masse af solskin i løbet af sommermånederne. De mennesker, der bor i disse regioner drikker rødvin hele året rundt - så måske er det tid til at se på rødvin gennem forskellige øjne, og tænke over, hvordan det kan fungere som en sommer drink.the mest oplagte sted for rødvin er grillen. En spredning af grillet kød gør rødvin det oplagte valg, når de vælger dig grill drinks. Blot én ting at huske - hvis du vælger meget aromatiseret og marinerede kød end du har brug for at sikre, at den vin, du lægger med dig fødevarer er også stærkt aromatiseret. Kig efter vine fremstillet af nationer, der ved, hvordan man grill og spise en masse af meget flavored kød. Australsk Shiraz, chilensk Cabernet Sauvignon eller argentinske vine vil alle arbejde well.But også rødvin kan køles. Ja, du kan bryde den tradition for at have rødvin ved stuetemperatur og chill det, før det er beruset. Det virker bedst med lysere røde vine - en merlot vil aldrig være godt kølet fordi dens rige smag skal være lidt varmet op til at smage det på sit bedste. Men der er vine, der smager godt kølet og denne artikel vil forsøge at give dig et par ideer til, hvilke af dem smager bedre for it.One ting at bemærke er, at når du chill rødvin, især dem, der har alderen i træ, mister det dens frugtagtige smag og garvesyre bliver stærkere, så det er bedst at kigge efter vine med lidt eller ingen træ aging.In Desuden bør de være så unge som muligt og lav i alkohol. De bedste af dem til nedkøling nødt til at være mindre end tolv procent. Hvilket betyder, at du bliver nødt til at søge lidt rundt for at finde dem. Generelt er de vine, der kommer fra lidt køligere klimaer tendens til at være bedre kølet. Kig efter druesorter såsom Pinot Noir, Grenache og Beaujolais. Beaujolais er en ideel sort til nedkøling - det er normalt serveres lidt køligt, så hvorfor ikke gå den lidt videre og lade det et godt stykke tid i fridge.So hvorfor ikke overraske dig venner denne sommer og tjene en grill med et glas koldt rødt vin - du ved aldrig, du kunne starte en trend
Af: Fiona Muller
.