I løbet af de sidste ti år eller deromkring vin er blevet mere og mere alkoholiker. Mode for en stærk vin, tunge på alkohol kom på mode i 1980'erne og synes at have stukket med os lige siden. Men som vine får stærkere folk er begyndt at bekymre sig mere om den mængde alkohol, de indtage, og er begyndt at kigge efter vine med lavere alkoholindhold. Efter alt er der nu vine med 15% alkohol, er det først og fremmest tilfældet med vine fra den nye verden, hvor den varme sol modnes druerne så intenst, at det færdige produkt packs en temmelig heftig punch. Der er dog nogle vine, der er traditionelt lav i alkohol og andre er nu ved at blive filtreret for at gøre dem mere på den måde. Så hvilke vine bør du kigge efter, hvis du forsøger at skære ned på dit alkoholforbrug? Gode vine til at se ud for, er dem, der ikke har været opbevaret i længere tid. Generelt jo længere de er gemt jo højere alkoholindhold. Også det er bedst at holde sig væk fra New World vine. De fleste af disse er produceret i lande, hvor der er en masse af sol og derfor modnes ekstra velmenende, at de indeholder et højt sukkerindhold, som bliver til alcohol.White vine med lavt alkoholindhold er vine som portugisisk Vinho Verde. Dette lys vin er lidt mousserende grund af sin ungdom, men er et glimrende valg med fiskeretter og salater. Det er så let, at man næsten ikke kan tro, at du drikker vin og er normalt omkring 10% alkohol gør det lavere end de fleste vine, men ikke uden charmsGerman vinproducenter har en lang tradition for off-dry styles med en tradition for lavere alkoholindhold, se ud for vine fra Mosel-regionen med navne som Spätlese og Auslese. Disse vine tendens til at være på den søde side, men har alkohol indhold på omkring 10%. For nylig har der været lav alkohol vine fremstillet i Australien ved hjælp af Riesling druen, der er også blevet mere populært med folk rundt om world.Another måde at nyde lavt alkoholindhold vine er at drikke rose. Dette er også hovedsagelig lav alkohol i sin produktion og har tendens til at komme ud af om 10 eller 11% i gennemsnit. Rose er en stor sommer drink og fungerer godt med grill og picnics - du kan også gøre sin alkoholindhold lighter stadig ved at blande den med mousserende vand for at lave en virkelig cool drink på en varm day.So, når det kommer til at drikke vin er der ingen grund til at tro, at du er nødt til at forbruge enorme mængder af alkohol for at nyde din drink. Vælg en vin med en lighter mængde alkohol og blive overrasket over smagen
Af:! Fiona Muller