Intet synes at få baggård kok i mere af en tumult end spørgsmålet om hvilken metode til madlavning er den bedste. Grillapparater, med deres gas gårdhave komfurer elsker den bekvemmelighed. Flame det på, lad det varme op, mens du krydderier bøffer og hakke grøntsager, så smide det hele på grillen. Tilberedningstid: 15-20 minutter. Great for efter arbejde cookout. Charcoal mennesker vil fortælle dig, at propan giver maden en barsk smag. Det eneste for dem er god ren trækul (ingen limet presse bord eller pre-added lightergas venligst). Trækul, måske med en lille pre-gennemblødt Hickory eller æble chips til røg at give mad en naturlig, fra grillen taste.Barbecue er en proces med langsom tilberedning af kød over en svag ild. Kaste burgere eller kylling på baggård grill (gas eller kul) ikke grille. Grill har mange betydninger, afhængigt af hvor du er. Nogle gange betyder det, madlavning en hel dyr (normalt svinekød) i en grube. I den sydøstlige dens hvordan små udskæringer af kød er kogt i træ brændende ovne. Typisk grillning er en lang, langsom tilberedning proces med løvtræ brande i en lukket ovn eller pit.Smokers kan være den mest diehard af alle. Sæt dine hot-peber gned bryst i rygeren i 6-8 timer. Marinere i din sauce af valg, wrap i folie og slip den ind i en bunke ulmende kul (eller i ovnen ved ca 180 grader, hvis du har lyst) til at bremse koge i 10 timer eller deromkring. Da grille er en langsom tilberedning proces, rygning er en metode til grill. Kun de redskaber ser måske lidt anderledes ud. For nylig har der været en stor tilstrømning af rygere på markedet, hvilket gør at ryge nemmere og mere popular.Though fisticuffs kan opstå, jeg fastholder, at der er ingen sammenligning. Hver har sine egne fordele og historier. Grille, hvilket betyder bogstaveligt at lave mad på en grill, er sandsynligvis den ældste form for madlavning. Men rygning er sandsynligvis en ældre metode til tilberedning (selvom beviser ikke er meget stærk ene eller den anden måde). Da de spanske kom til Amerika fandt de indfødte placere kødet på stativer til tørre. De indfødte amerikanere ville bygge røgfyldte brande omkring disse stativer til at holde bugs væk og for at hjælpe med at bevare kødet. Denne proces var meget langsom. Senere folk flyttede kødet og brand i røg huse eller skorstene til at styre varmen og forbedre kvaliteten af ​​smagen. Derfor grill som vi kender det blev født. Grille var meget populær blandt slaver, der normalt havde adgang til meget dårlige udskæringer af kød. Langsom madlavning var den bedste måde at gøre hårde kød spiselig. Selv i dag en af ​​de mest populære kød at bremse cook er bryst, en notorisk hård nedskæring af beef.As for hvilken der er bedst for dig, dine behov overveje. Jeg tror, ​​det er bedst for nybegyndere at starte med en grundlæggende gasgrill. De er nemme at vedligeholde, nem at bruge og så praktisk. Men med væksten i salget er det nemt at finde alle typer udstyr samt bøger til opskrifter og teknikker. De ting at huske er, at uanset om du griller, grille eller rygning der er forskellige teknikker og forskellige opskrifter
Af:. Samet Yahya Bilir