Det vil ikke komme som nogen overraskelse for mange sundhedsmæssige orienterede personer, som en naturlig kost højt i grøntsager og frugter fremmer sundhed og forlænger levetiden. Fødevarer mættet med syntetiske kemikalier, hærdede fedtstoffer, salt og sukker stress vores genetiske integritet og resultere i metaboliske kaos. Vi udviklet sig til at spise en kost fyldt med næringsstoffer i en naturlig tilstand, og leve i et miljø fri for forurenende stoffer og syntetiske giftstoffer. Forsker viser en kost højt i grøntsager og frugter kan reducere risikoen for død af alle årsager med op til 39%. Alpha-caroten Level Forbundet med lavere risiko for DeathAlpha-caroten er en stærk antioxidant, som vi tager i vid udstrækning fra at spise en kost højt i grøntsager og frugter. Dette næringsstof superstar findes koncentreret i de farvestrålende skind og kød af de fleste fødevarer i deres naturlige form. Oplysninger offentliggjort i Archives of Internal Medicine indeholder resultaterne af en undersøgelse foretaget på en gruppe på mere end 15.000 mænd og kvinder over en periode på næsten 18 år. En gennemgang af cirkulerende alfa-caroten i blodet viste en direkte sammenhæng mellem blod mætning af næringsstoffer og risiko for dying.Healthy Kost vist sig at reducere total mortalitet med 39% Forskerne målte alfa-caroten-indholdet til at bestemme risikoen for dødsfald og fandt, at de personer med den højeste blod mætning havde en 39% lavere risiko for at dø af enhver årsag sammenlignet med de laveste niveauer. Deltagere, der forbruges de fleste grøntsager og frugter fandtes at have den højeste alfa-caroten-indholdet, mens en forarbejdede fødevarer kost gav næsten ingen målelige niveauer af antioxidant. Undersøgelsen fandt, at alfa-caroten, forudsat en høj grad af beskyttelse mod hjerte-kar-sygdomme og kræft i hjernen, leveren og skin.Foods Denne forøgelse Alpha-caroten LevelsAlpha-caroten reducerer risikoen for sygdom, fordi det er en kraftfuld antioxidant, der neutraliserer de skadelige virkninger af frie radikaler på vores celler og energi producerer mitokondrier. It `s bedst at forbruge økologiske grøntsager og frugter som din primære kilde til alfa-caroten. Du kan finde rige kilder i gul-orange grøntsager såsom gulerødder, søde kartofler, græskar og vinter squash. Mørke grønne bladgrøntsager, herunder broccoli, grønne bønner og ærter, spinat og blade salat er også fremragende sources.Fruit vist sige at mindske risikoen for lungekræft med 23% Resultaterne af en undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention afslører, at spise en bred vifte af forskellige typer af frugt kan nedsætte risikoen for lungekræft med så meget som 23%. Interessant, undersøgelsen viste, at denne risiko blev reduceret mere ved antallet af forskellige forbruges frugter og var ikke afhængig af spist mængder. Spise fra mere end otte undergrupper viste sig at give den mest beskyttelse. Risk faldt med 4% for hver yderligere sort tilføjet til diet.Research fortsætter med at validere den afgørende betydning, at ordentlig kost spiller i at forebygge livsstilssygdomme som hjerte-kar-sygdomme og kræft. Vores celler har udviklet gennem generationer til at stole på carotenoider såsom alfa-caroten til beskyttelse mod frie radikaler. Som sundheds-orienterede personer bliver vi opkrævet med ansvaret for at spise fra en bred vifte af grøntsager, frugter og fødevarer i deres naturlige form, at forebygge sygdomme og øge levetid
Af:. John L. Phillip