Af alle de anbefalede strategier til bekæmpelse af sygdomme og fremme den generelle sundhed og velvære, er få så kritisk og dybtgående som den praksis for sund kost. Sund kost er en livslang proces, nærende vore kroppe, sind og spiritus. Det handler ikke om at fratage os helt over fødevarer, som vi nyder godt af, fordi selv når en bestemt medicinsk tilstand dikterer sådan begrænsning, er der en række sundere alternativer til mange af vores livretter, der er tilgængelige på markedet i dag. I stedet for afsavn og stive diætkontrol burde sunde spisevaner skal ses som regelmæssig indtagelse af en bred vifte af nærende, hele fødevarer, ledsaget af positive holdninger til at spise sunde måltider, der tilsammen giver os evnen til at forynge og genopbygge. Men kan med alle de forskellige anbefalinger i dagens populære kosten trends, vælger spisevaner for at hjælpe med at holde dig sund og fuld af energi hele året synes en skræmmende opgave fyldt med opvarmet konflikter og modstridende information.There er overvældende beviser, men støtter en økologisk, Whole Foods-baserede kost fuld af en lang række friske frugter og grøntsager, som et middel til bedre sundhed. På grund af den høje næringsværdi og indhold af antioxidanter mange hele fødevarer, er denne type kost forbundet med øget antioxidant aktivitet, bedre fordøjelse, sund inflammation reaktion, sunde glukosemetabolisme sundere lipidprofilerne og øget immun aktivitet blandt andre fordele. En hel fødevarer kost kan også skræddersys til en specifik helbredstilstand med en større fokus på bestemte fødevarer. For eksempel har fødevarer såsom korsblomstrede grøntsager, som er høj i svovl, vist effektiv støtte heavy metal afgiftning. Medlemmerne af denne grøntsag familie også yde støtte i kampen mod kræft, blandt andre sundhedsmæssige conditions.What definerer "hele fødevarer"? Hele fødevarer er fødevarer, der er tilgængelige i deres oprindelige form, minimalt forarbejdet og /eller raffineret, og ikke indeholder tilsætningsstoffer af nogen art. Hele fødevarer består hovedsagelig af frisk frugt og grøntsager, fuldkorn (ikke afskallet eller poleret), bælgfrugter og rå nødder og frø. Animalske produkter skal være økologisk og spises i mindre mængder end det er typisk i den amerikanske kost. Bortset fra et højere phytochemical (plantenæringsstof og antioxidant) profil, hele fødevarer indeholder meget større mængder af fiber, regelmæssig indtagelse, der er knyttet til nedsat kræft og hjertesygdomme. Fiberrig kost fremmer generelle gastrointestinal sundhed, samt afgiftning af giftstoffer og tungmetaller. For en gratis wellness vejledning om mulighederne for at forbedre fordøjelsessystemet sundhed gennem ordentlig kost, kan du besøge www.dreliaz.org /fordøjelsessystemet-rapport
Af:. Dr. Isaac Eliaz