Der er aspekter af vin, der er vanskelige at forklare, men er relativt enkle at forstå med din sans for smag. Emnet "balance" i en vin er en sådan ting. Selv om det er vanskeligt at beskrive, er det afgørende at identificere en god vin og en, der er lacking.The balance af en vin er sådan en omskiftelig koncept, at det faktisk kaldes forskellige ting. Nogle mennesker vil henvise til det som en vin er i "harmoni" eller "ligevægt". Mange mennesker bare gøre op ord til at beskrive det! I betragtning af denne prygle rundt, skal den resterende del af en vin være et meget komplekst spørgsmål, right? Tja, ikke rigtig. Den resterende del af en vin refererer til harmoni af de konkurrerende smag, teksturer og dufte sådan, at du ønsker at opnå ligevægt. Hvordan er det for at få alle de sætninger i Hvad balance egentlig betyder er en vin, der giver en sanseoplevelse, der antyder dets forskellige karakteristika. En Chianti er en italiensk vin, som er meget tør. Det har antydninger af frugtagtig smag afhængig af indsatsen fra vingården. En Chianti i balance er tør med bløde antydninger af disse varianter. En Chianti ude af balance ville være noget tørre, men har en stærk æble smag. Dette er naturligvis en over toppen eksempel, men fremhæver den grundlæggende idé om balance.Balance er et vanskeligt spørgsmål med de fleste vine. Hvorfor? Tja, det har en tendens til at være et bevægeligt mål. Lad os sige, du tjener en rød ved en temperatur under det accepterede interval. Dette kommer til at mindske smag og gøre det røde virke kedeligt. Er det? Måske, måske ikke. Du kan ikke rigtig sige, fordi vinen er ude af balance givet temperaturen problem. Det samme kan ske med hvide såvel når det kommer til temperatur issues.Balance er sædvanligvis en mere subtil problem. En vin oftere vil være lidt ude af balance end helt off hitlisterne. En rød kan overvindes af for høj surhedsgrad. Vinen kan antyde store ting, men surheden simpelthen overvælder smagsløgene, når den passerer hen over dem. Dette er en indikation af, at der er en balance problem, fordi et aspekt dominerer andre, når det skulle not.As jeg har sandsynligvis bevist i denne artikel, der beskriver vin balance er en vanskelig opgave. Det er sagt, at spørgsmålet er meget klarere, når du rent faktisk forsøger forskellige årgange
Af:. Tom Ajava