Når folk begyndte at lave vine i den nye verden, de ofte begyndt at udnytte de teknikker, der blev set i Europa på det tidspunkt, derfor skaber lignende vine. Variationer i miljøer og jord betød, at de ofte har måttet slås med meget forskellige vilkår, end de havde været vant til. Et godt eksempel på dette er californiske beslutningstagere, der opdagede, at varmen var for meget at producere overlegne druer, indtil de fandt Napa region, hvor bjerge køles frugten ved at suge i koldere luft fra sea.The normale definition af "New World" vine er dem der produceres i regionerne etableret i begyndelsen af ​​kolonitiden udforskning, for eksempel Australien. Simpelthen sat, næsten overalt bortset fra Europa. Det var i 1960'erne, hvor praksis blev afhørt, og begrænsningerne var faldende, der gav "New World" Vin sin chance for global anerkendelse. Beslutningstagere i mange steder som Australien og USA stræbte efter at forbedre på de ældre vin ordrer. Det kom sammen med en komplet re-tænke på den måde at forbinde og markedsføre wines.In begyndelsen havde den nye verden er blevet blot at bruge prominente navne fra den gamle verden, "Australian Bourgogne" og "Californian Chablis" voksede til at blive almindelig . International ret hurtigt fanget op med denne praksis imidlertid fastslog, at Bourgogne eller Chablis er kun i stand til at ske i Bourgogne eller Chablis. så selvom New World producent kunne bruge identiske druer og identiske teknikker til at producere en høj kvalitet version af en af ​​disse berømte vine, kunne han ikke bruge noget navn, som forbrugeren ville genkende. Producenterne snart kom til den konklusion, at det var den smag tilhører forskellige druesorter som var den vigtigste enkeltstående faktor i deres vine, og ankom til løsning af sorts labelling.They featured druesort på etiketten, deres eget navn , og forlod det på det. Det har ændret hele måde, vi tænker, taler om, at vælge - og endnu vigtigere - purchaseWine. Vi ved nu, at betydningen af ​​de forskellige druer, da det er disse sorter, snarere end oprindelsesstedet, der er stresset på etiketten. Vi er alle nu vant til at bestille en flaske Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir eller Merlot. Ingen anden koncept har gjort nydelsen af ​​vin så let tilgængelige for alle. Denne tilgængelighed har resulteret i en villighed til at eksperimentere: at købe og opleve de venlige ofwines vi nyder, uanset hvor det blev gjort, New World eller gamle verden. Nu den gamle verden har erkendt, at det skal bevæge sig ind i denne moderne verden for at konkurrere og overleve, og navngivningen af ​​druer på etiketter nu er næsten lige så populær i Europa, som overalt i vinfremstilling verden
Af:. Bartholomew Higginthorpe