Hyppige læsere kan være under det indtryk, at jeg ikke bruger for meget tid at tælle kalorier eller fedt gram ... godt, de ville være rigtigt! Men for at du tror jeg er alt om ekstra ost og andet helpings, jeg gør et punkt at holde sunde spisevaner i tankerne. Jeg altid udvise sund fornuft, når uddele portioner, og arbejde hen imod at spise en velafbalanceret kost, der indeholder en bred vifte af forskellige frugter og grøntsager. Jeg kommer fra en generation, hvor masser blev fejret! Hvad er nu kaldes "slankekure", blev blot kaldes fornuftig spise dengang. Hvis vi havde det, vi ønskede at fejre it.It 's at filosofien for at nyde de enkle mængderne, der gør mig så ophidset, når jeg kommer på tværs af en sund opskrift, der har tonsvis af smag. Det er retter gerne fra madlavning bogklubber medlem Holly Willwerth s Sassy Chicken Enchiladas som vil gøre dig holde sig til en sund kost plan. "Min mand, [og] jeg elsker disse," udbryder Holly. "Jeg sub fedt fri ost, når nogensinde jeg kan, og bruge en fiberrig, fedtfattig tortilla Sikke en fantastisk sund fad." Når du bruger forberedt enchilada sauce - eller nogen færdigpakkede fødevarer - det er en god idé at holde øje med natrium niveauer samt. Jeg forsøger at få en lav natrium når det er muligt og så bare sæson til min smag. Denne måde, jeg ikke kun jeg begrænse mit saltindtag, men også at få mere kontrol over de varianter i et fad. (Jeg tror jeg kommer til at kalde det "hjemmelavede" så, right? Efter alt, hvad der sker i mors køkken forbliver i mors køkken.) Low-natrium enchilada sauce bliver nemmere at finde. Kig efter det i international eller helsekost afsnit af din købmand. Så hvordan kan du formår at holde smag uden laste op på en flok lækker fedt? Krydderier, krydderier, krydderier! Når en opskrift er godt krydret, vil dine smagsløg ikke har tid til at gå glip af fedt. Bare spørg madlavning bogklub medlem Reta Smith of Liberty, MO. Hendes Hvid Kylling Chili med Salsa Verde kombinerer sunde bønner og grøntsager for en lækker hjertelig skål. Dens topping af tomatillos, løg, hvidløg jalapeno og kalk tilføjer en uventet spark, der forvandler en ellers stor chili til noget helt fantastisk. Omsider! En komfort mad, der er godt for dig Spise fornuftigt kan helt sikkert indeholde slik, også! Frederick, har MD gal Natasha Nalley givet dessert en makeover, der beviser, at du virkelig kan få din cheesecake og spise det også! Hendes Ingen Crust Cherry Cheese Cake fokuserer på lethed og smag, kaste meget af fedt og tidskrævende elementer af traditionel cheesecake. "Jeg har gjort dette ost kage 'pie" for over 35 år, og det er stadig den bedste cheesecake jeg 've nogensinde har smagt, "siger Natasha. "Denne opskrift fungerer godt, hvis du ønsker at bruge fedtreduceret flødeost og creme fraiche." Nogle af de Test Kitchen gals og jeg for nylig gjorde denne "i nød" for nogle venner, som har gluten allergi. Uden en traditionel skorpe, er denne dessert helt glutenfri! Vi synes, det er pokkers pretty too.These seneste Madklubben opskrift finder er blot et udsnit af alle de vidunderlige, sunde opskrifter endnu ikke smagt. Kreativitet og opfindsomhed kan være lige så velsmagende som fedt og kalorier ... og det er virkelig noget, der skal fejres
Af:. janettharpehostess