indianere indarbejde gulerod i et udvalg af retter som stegte ris , salater, supper osv. « Gajar Halwa ' , er et populært gulerod ørken i det nordlige Indien . Gulerødder er godt for helbredet , og især til gavn for folk med dårlig synet . Gulerødder kan indarbejdes på forskellige måder til at forberede opskrifter - hakket, revet , dampet osv. Jeg kommer til at illustrere de forberedende skridt for » Gajar Halwa « en velsmagende samt nærende opskrift for børn såvel som elders.To lave 7 grand portioner , skal du bruge: gulerødder - 1 lbMilk - 1 cupSugar - 1 kop Ghee - 3 tspCashew møtrikker til garnishingRaisins ( Onakka munthiri ) - Til garnishingPreparation Metode til Gajar Halwa : 1) For at forberede gajar halwa først skræl gulerødderne og riv dem fint .2 ) Soak revne gulerødder på mælk og trykket kog færdig. 3 ) Varme sukker og ghee i en ikke stick pan. Rør for et par sekunder.4 ) Tilføj trykket kogte gulerødder og mælk. Rør well.5 ) Hold låget lukket mellem rørelser , da der måske nogle stænk , når mælken og ghee kog together.6 ) Når mælken kondenserer og gajar halwa begynder at blive tykkere , fjerne fra flame.7 ) Gajar halwa , en velsmagende samt nærende parabol for børn såvel som ældre , er klar. Pynt med cashewnødder og rosiner ristet i ghee . Alternativ metode til fremstilling af gajar halwa : 1 ) Hak gulerødder i små tern og pres kok i mælk. 2 ) Grind dette pres kogte gulerødder (med mælk) til en jævn pasta . 3 ) Fortsæt som den første metode fra trin 3 onwards.Gajar Halwa opskrift SourceYou kunne finde mere interessante opskrifter som denne i mere indiske opskrifter
Af: . Aley Kurian