Er du ny til ølbrygning derhjemme? Eller måske har du gjort det til en 2011 mål er at komme i gang med hjem brygning? Hvis der beskriver dig, vores tre del-serien er lige noget for dig. Min guide vil tage dig gennem alle de grundlæggende principper for hjemmet brygning fra start til slut som hvilke materialer du skal bruge, hvordan man brygger & gære din øl, for ikke at nævne, hvordan flasken og alder it.Contrary til populær tro, hjem brygning ikke kræver, at du spendere på sofistikerede, pricy materialer til at brygge din egen øl. Her er en tjekliste over, hvad du har brug for: o Large Pot - skal holde mindst 3 gallons. Gå større, hvis du kan, fordi en større container vil holde mere, hvilket resulterer i minimal spillage.o Tubing & Clamp - for at sifon øl fra en beholder til en anden & for at flaske dit hjem bryg. En 5 fod sektion af 5/16-inch ID (indvendig diameter) fødevaregodkendt slange kommer til at gøre. Jo større diameter, desto lettere kan du overføre din øl. Kontroller, at klemmerne du får matche ID (indvendig diameter) eller OD (ydre diameter) på din tubing.o 5-gallon ballon - En flaske er dybest set blot en glasflaske. En 5-gallon lufttæt spand vil også arbejde, men jeg har en præference for et glas ballon med en gummiprop, fordi aldrig har jeg set en lufttæt forsegling pause på en carboy (jeg har med plastspande). o Et Air Lock and Prop - sizings kan svinge, du ønsker at købe en, der fungerer sammen med din fermenter (ballon eller plastik spand). o A Bottle Filler - foretage visse slangen og klemmer kommer til at passe til aftapper. o En Termometer - du skal have et termometer med en rækkevidde på 0-100 Celsius eller 32-220 grader Fahrenheit. Flydende termometre kan være en glimrende option.o Flasker - 5 liter øl ville levere ca 54 12-ounce flasker eller 27 24-ounce flasker så planlægge ordentligt. Må ikke sjuske her, skal du vælge høj kvalitet flasker, der ikke er afsluttet med en plastik twist-off top. Du ønsker flaskerne du faktisk har brug for en oplukker til at åbne. o Bottle Brush - Sanitet er nøglen! Det er ikke nødvendigt, men jeg rådgive dem og jeg generelt foreslå at tage alle skridt for at sikre dit hjem brygning udstyr er så sanitære som det overhovedet kan være o A Bottle Capper - en hånd drevne enhed til cap dine bottleso Bottle Caps - dette er noget selvforklarende, men du vil vil have så mange kasketter som ølflasker. Desuden vil næsten alle øl caps passer næsten alle ølflasker, så hvis du ikke kan se nogen målinger på dem, du køber, så vil de sandsynligvis gøre det trick. Men tjek lige i case.o Sanitizing Solution - Øl er ganske tilbøjelig til at bakterier eller forurening, så jeg ikke kan understrege nok, hvor nødvendigt det er at omhyggeligt rengøre før & efter brygning. Du kan også bruge blegemiddel, men du bliver nødt til at rense grundigt for at undgå blegemiddel forurening. Jeg anbefaler iodophor eller starsan. Personligt bruger jeg iodophor.This er kun halvdelen af ​​del 1, senere vil jeg også gå dig gennem brygningen samt give dig en samling af ingredienser, du bliver nødt til at begynde at brygge derhjemme. I de resterende dele, vi vil tage dig igennem hjem brygning trin-for-trin, men du bliver nødt til at stay tuned
Af: Jack ETACH