Der kan ikke være bedre måde at tilbringe en aften eller weekend eftermiddag end bagning og dekorere en kage. Gentagelsen skaber en nærmest hypnotisk tilstand, mens løftet om en velsmagende behandler senere indgreb hjernens fornøjelse system.For fleste kokke, bagning del er enkel nok, da der er hundredvis af opskrifter til alle sorter af kage, der findes online og i koge-bøger, og det er normalt udsmykning del, træstubbe mennesker. De fleste frugt-baserede kager kan toppet med en simpel lag af brunt sukker til at give denne sprød bagt look, så det er ned til chokolade baserede kager at blive dekoreret med kærlighed og omsorg. Denne artikel har til formål at give nogle tips til chokoladekage decoration.Firstly tage hensyn til, hvad slags chokolade din kage er lavet af. Chokolade kommer i tre vigtigste sorter - mælk, mørke og almindelig. Det er en almindeligt accepteret regel ikke at blande typer på en kage, som kontrasten i tekstur og smag kan ødelægge den samlede smag af kagen. Mælkechokolade tendens til at være meget sød og glat, mørk chokolade er meget bitter og grovere, mens almindeligt normalt falder et sted i midten, er rigt på smag og temmelig glat. Uanset hvilken type du har brugt i kage dej, skal du ekstra for at gøre icing.Chocolate kage udsmykning kan være så enkel eller så kompliceret som du ønsker at gøre det. Du kan købe pre-made glasur, som du kan øse ud og spredes, men dette har tendens til at have en butik købt smag, og ingen af ​​personlige rører at hjemmelavet glasur bringer you.To lave en simpel flydende glasur, blande nogle flormelis med vand indtil det bliver helt tynd-runnier end du ville gøre regelmæssig glasur. Smelte nogle chokolade i en vandbad (dvs. i en skål ophængt over kogende vand), og bland den i glasur. Dette vil gøre en ganske tyk pasta, men en af ​​de mest lækre dem omkring. Vær sikker på at sprede det tyndt på kagen, som et tykt lag vil være for svageligt søde for de fleste kager. Interessante mønstre kan fremstilles ved at blande fløde i blandingen, og hvirvlende i. Når dette spredes på kagen, kan en marmorering effekt blive oprettet. Mere komplekse dekorationer kan omfatte fondant figurer, slik og paspolerede pynten at præcisere ord. Tænk grundigt over hvem kagen er for, og deres interesser
Af:. Richard CC Wells