Et flertal af mennesker vil gerne vide, hvordan man laver mad byg og for at dette kan blive en succes, de bliver nødt til at have flere fakta med dem. Byg er en del af hele korn familien, der bruges oftest i supper og gryderetter. Det kan også bruges som en side skålen og også som en salat og i nogle tilfælde for kylling saucer. Den er inddelt i, og dette er afskallet byg og perlebyg. Afskallet byg også kaldet byggryn og er den mindst forarbejdet såvel som værende den mest nærende og rig på fibre. Perlebyg på den anden side indbefatter ydre klid som er skrubbes mindske dens nærende og er forskellig fra afskallet byg. Det er dog det mest populære på grund af sin blødhed og også dens evne til at koge hurtigt. Når du forbereder byg du nødt til at pre-suge det natten over for at være i stand til at mindske sin tilberedningstid. Afskallet og perlebyg er ikke de eneste kategorier af byg. Andre typer af byg omfatter rullet byg eller flager byg, hato Mugi byg, sort byg, spirende byg samt skotsk eller pot byg. Perlebyg er en af ​​de nemmeste at forberede og det vil kræve, at du følge flere trin. Forberedelse perlebyg ordentligt vil ikke nødvendigvis nogen komplicerede kulinariske færdigheder eller madlavning teknikker. Du har to valg af forberedelse byg, og dette vil omfatte pre-iblødsætning byg natten eller blot madlavning byg uden nogen avancerede forberedelse. For dem, der virkelig stress på bekvemmelighed, den iblødsætning mulighed, så vil helt sikkert være deres bedste. Der er flere ting, du bliver nødt til at have med dig, før du starter madlavning byg. Byg er den første ingrediens, der skal være til rådighed som er vand og også en gryde, der har et tætsluttende låg. Tilberedningen kan nu startes med det første skridt er det skylning af byg med en si efterfulgt af plukke ud for skidt, der kan have gjort det gennem behandlingen. Du skal derefter give byg i blød natten over i vand eller bouillon for at reducere sin tilberedningstid. Det benyttede vand bør her være den dobbelte mængde byg for eksempel 1 kop byg bør ledsages med 2 kopper vand. Du skal derefter beslutte, om du vil bruge vand eller bouillon at koge byg. Du skal derefter bruge 2? til 3 kopper væske til 1 kop byg og derefter tilføje væsken til puljen. Du skal derefter vente på vand eller bouillon til at komme i kog. Du skal derefter tilføje byg til kogt vand eller bouillon og rør. Potten skal derefter dækkes med et låg og varmen reduceres til lav. Dette skulle så lad at koge i 15 minutter. hvis du ikke iblødsætningsmidlet byg det bør lade at koge i 40 minutter
Af:. Louise Kalyn