Atkins kost er ikke et nyt fænomen. Kosten først dukkede op i slutningen af ​​1970'erne og er vokset popularitet i de seneste år som reaktion på den fedtfattige diæt dille. Som Dieters havde problemer med lavt fedtindhold planer, de ledte efter en ny løsning og Dr. Atkins 'New Diet Revolution bog fundet en ny audience.A masse mennesker har hoppede på Atkins vognen, og der har været en masse hype som en medføre. Men hvad er de grundlæggende principper i Atkins kost? Atkins diæt er baseret på en teori om, hvorfor vi får fedt. Ifølge Dr. Atkins, fører overforbrug af kulhydrater og simple sukkerarter til vægtøgning. Den måde din krop behandler kulhydrater du spiser har mere at gøre med din talje end mængden af ​​fedt eller kalorier, du indtager. I sin bog, skitserer Atkins et fænomen kaldet "insulinresistens". Han theorizes at mange overvægtige mennesker har celler, der ikke fungerer korrekt. Når du spiser overskydende kulhydrater og sukker, din krop bemærker, at sukker niveauer er forhøjede. Insulin frigives fra bugspytkirtlen for at gemme sukker som glykogen i leveren og muskelceller for ekstra energi senere. Dog kan din krop kun gemme så meget glykogen på én gang. Så snart din krop har nået sin grænse for glykogen lagring, bliver de overskydende kulhydrater lagres som fedt. Dette sker for alle, der spiser for mange carbohydrates.However, insulinresistente individer har en endnu hårdere tid at bruge og opbevare overskydende kulhydrater. Jo mere insulin, som Deres krop er udsat for, jo mere resistente bliver det. Overarbejde, frigiver bugspytkirtlen mere insulin og cellerne bliver insulin resistente. Cellerne forsøger at beskytte sig mod de toksiske virkninger af høje insulin. De skaber mindre glykogen og flere fat.As et resultat, insulinresistente individer få ekstra vægt. Kulhydrater bliver omdannet til fedt i stedet for energi. Andre bivirkninger omfatter træthed, hjerne "tåge" (manglende evne til at fokusere, dårlig hukommelse, tab af kreativitet), lavt blodsukker (som kan fører til hypoglykæmi), intestinal oppustethed, søvnighed, depression og øget blodsukker. Der er meget mere end vægten på spil, når du er insulin resistant.The middel mod folk, der er insulin resistente er en kost begrænset i kulhydrater. Kernen i Atkins kost er en begrænsning af kulhydrater i alle dens former. De fødevarer begrænset på Atkins planen indeholde simple sukkerarter (som cookies, sodavand og slik) og komplekse kulhydrater (som brød, ris og korn). Selv kulhydrater, der anses for sunde, såsom havregryn, brune ris og fuldkornsbrød, er begrænset på program.The kost har du begrænse indtagelsen af ​​kulhydrater til mindre end 40 gram om dagen. Dette vil sætte din krop i en tilstand af ketosis. Mens der i ketose, vil din krop forbrænder fedt som brændstof. Ifølge Dr. Atkins 'forskning, vil ketosis staten også påvirke produktionen af ​​insulin, og det vil forhindre mere fedt fra at blive dannet. Din krop vil begynde at bruge din lagret fedt som en effektiv form for brændstof, og du mister weight.Another fordel af Atkins planen er, at ketosis vil ende din trang til kulhydrater. Hvis du har levet på en carb-heavy diæt, kan du have fundet, at du simpelthen ikke kan få tilstrækkeligt med kulhydrater. Med kulhydrat begrænsning og ketose kommer en reduktion i kulhydrat cravings. Folk, der har været på Atkins kost for nogen tid rapporterer, at de ikke tørster kulhydrater, som de engang did.Although de indledende faser af Atkins kost er temmelig strenge, at programmet lærer dig at genoprette balancen i din kost i det lange løb. Folk, der bruger kosten langsomt genindføre minimale mængder af kulhydrat i deres spise, indtil de finder en komfortabel balance mellem deres sundhed og kulhydrat use.The grundlæggende principper i Atkins-diæt er blevet tilpasset til mange andre low-carb kost planer. Men Atkins popularitet stadig stærk som en af ​​de mest effektive lavt kulhydratindhold løsninger for dem, der er insulin resistente
Af:. Randy DeHetre