| Hjem | sygdom | Fødevarer | Sundhed | familie | Fitness | 
  • Hvorfor franske Winemakers er ansvarlige for den spanske vine Rioja

    vinens verden er ofte diskuteret som om der er hårde skillelinier i de vinproducerende regioner. Dette er ikke selv fjernadgang tilfældet, som det ses af det faktum, at franske vinmagere udviklet meget af vinproducerende vinmarker i Rioja-regionen i Spanien. En forsamling af vindrikkere er ofte et sted at høre nogle af de mere humoristisk spouted verbal skrald nogensinde. Der er altid, at én person, der udtaler vine fra Bordeaux er overlegen til nordamerikanske vine eller noget sådant. Dette er naturligvis gøre for at de overlegne druer, der anvendes i "udfylde det" region. Sådanne udsagn er tegn på en person, der kender lidt om, hvad de taler om. Hvorfor? Vinens historie giver os svaret. Vin var selvfølgelig drikke af valg efter vand i Europa for en meget lang tid. I 1800-tallet bragte de forskellige opdagelsesrejsende i Nordamerika vinstokke med dem. De fleste undlod at vokse i betragtning af den forskellige klima og oprindelige skadedyr. Det var okay, fordi Nordamerika havde en unik form for vin, der kunne tage klima og skadedyr på. Denne vin var kendt som labrusca. Import-eksport er et begreb, der normalt er en god ting, men ikke altid. Med vinstokke, det var en dårlig ting. Den labrusca vin blev importeret til Europa. Med det kom skadedyr. En bestemt form var brutal - vinlus. Hvordan det? De europæiske vinstokke havde intet forsvar imod det. I midten af ​​1860'erne havde alle de store vinmarker i Europa, er blevet ødelagt af phylloxera. Vin var big business i Europa. Phylloxera var ikke kun en vin katastrofe - det var en økonomisk. Masser af penge og kræfter blev smidt på problemet. Ingen metode til at besejre phylloxera blev fundet. Så hvad gjorde europæerne gøre? De krydser brød EU årgange med labrusca. Vinene producerer i dag fra Europa er en del klassiske europæiske vintage og en del nordamerikanske. Mens hver vin har forskellige fortjenester, den franske drue er bedre end nordamerikanske drue argument omstridt, fordi den franske drue er delvist nordamerikanske! Så hvad betyder noget af dette har at gøre med den franske vinproducenter og Spanien? Under død af vinmarker i Europa, sprede vintage vinproducenter ud over hele regionen til fjerntliggende vinmarker. Husk, der var ingen biler eller fly derefter. Rioja-regionen i Spanien var engang sådant område. Det var remote nok, at phylloxera ikke var et problem. Den franske sæt til arbejde og vin fra regionen har været fremragende hver siden da
    Af:. Tom Ajava