Tilberedningstid: 20 minutesTotal tilberedningstid: 10 minutesServes : 4Ingredients : 1 bundt bok choy (se Variation ) olie, cooking2 fed hvidløg, crushed250g (8 oz.) Rump steak , tyndt sliced2 spsk soja sauce1 spsk sød sherry2 spsk hakket basil2 teskefulde sesam oilDirections : 1 . Når du ønsker at prøve denne opskrift , vil du ønsker først at starte med at vaske bok choy og dræne det . Skær bladene i brede strimler og stængler i tynde strimler. Opvarm wok indtil meget varm, tilsættes 1 spsk af olien og slyng til pels siden. Tilsæt hvidløg og lad det stege i 30 seconds.2 . Tilføj et spiseskefuld olie til wok og tilsæt kødet i batches . Stir -fry i 3 minutter ved høj varme , indtil kødet er brunet , men ikke kogt igennem. Fjern fra wok.3 . Tilsæt bok choy til wok og lad det stege i 30 sekunder, eller indtil lige villet . Tilsæt kødet , soya sauce og sherry . Stir- fry i 2-3 minutter eller untilthe kød er tender.4 Tilsæt basilikum og sesamolie og kaste godt. Serveres immediately.Nutritional Værdi: Protein 60 g : Fedt 40 g : Kulhydrat 0,5 g : Dietary Fibre 1 g Kolesterol 42 mg , energi 790kJ ( 190cal ) Variationer for denne opskrift : The Asian grøntsager, choy sum, har en lignende smag til bok choy og kan også anvendes til denne opskrift . Det har en længere blad og kortere stængel . Baby bok choy kunne også bruges til denne opskrift
Af: . Shirley M. Duran