Pound kager var kager opfundet af vores mødre , vores bedstemødre, og vores oldemødre . Navnet ' pund «ville blive givet til denne kage som de originale opskrifter indeholdt 1 £ . hver af smør, sukker , æg og flour.Nowadays , vi ofte har ændret nogle af disse proportioner , ikke desto mindre er det stadig en fantastisk rig og smøragtig dessert, der har en dejlig gylden brun skorpe. Som tidligere er det vigtigt at have smør og æg ved stuetemperatur , så det maksimale niveau af luft kan blive slået lige ind i dejen. Der er en tendens til dej til at koagulere , mens tilføje de æg, men der har æg ved stuetemperatur samt tilføjet hvert æg hver for sig kan bidrage til at stoppe dette. Men du behøver ikke bekymre dig, hvis du har curdling som når melet er tilføjet dej vil helt sikkert udjævne out.Whether eller ej du nyde en skive af denne dessert almindeligt med blot et drys af flormelis eller sammen med flødeskum eller is , er det er uden tvivl en konge blandt kager . Du kunne også prøve at riste en skive eller et endnu bedre valg , er at bage en grillet pund kage . Det er nemt at piske op en utrolig leder kage på ingen tid, blot slå et æg med to spiseskefulde hver mælk og Grand Marnier , hvorefter du kan dyppe hver skive kage i denne blanding , som du ville fransk Toast . Derefter sætte skiver af kage i grill, let bruning hver side. Uddele til dessert sammen med friske nye bær og flødeskum . Aldeles mundvand
Af: . Claire Cooper