Chokolade cookie opskrifter er uden tvivl den mest populære af alle. Meget få kan modstå fristelsen til en blød, smattet, chocolaty cookie.This chokolade cookie opskrift er for den sande chokolade elsker, der kombinerer den rige smag af mørke med sødme af hvid chokolade. De er også blandt de letteste cookies for at gøre, da der ikke er nogen rullende og skære ud figurer. Du skal blot droppe blandingen fra en ske på en bageplade. Ingredients115 g /4 ounce usaltet butter115 g. /4 oz /2/3 kop lys Muscovadoråsukker (hvis tilgængelig erstatning med mørk farin) 1 egg1 tsk vanille essence150 g /6 oz /1 ¼ kopper selvhævende flour75 g /3 oz /¾ kop grød oats115 g /4 ounce mørke (halvsød eller plain) chokolade, groft chopped115 g /4 ounce hvid chokolade, groft choppedPreheat ovnen til 190oC /375oF. Linje to bageplader med pergament eller bagepapir. Dette vil forhindre cookies stikning til bageplade og er at foretrække frem for smøring bakkerne. Det forhindrer også dem sprede for meget under baking.So at smørret er blødt nok til at slå let, fjerne det fra køleskabet i mindst 30 minutter, før du planlægger at starte. Usaltet smør er det foretrukne valg, men hvis du vil bruge margarine, vælger firmaet block type, der er egnet til baking.Using en elektrisk mixer fløde til smør med sukker i en lille skål, indtil blandingen lysner i farver. Blandingen skal være godt luftet og have en let og luftigt tekstur. Tilsæt æg og vanille essens og slå indtil cremet. Æggene bør også være ved stuetemperatur eller de kan stivne creamed mixture.Transfer blandingen til en stor skål og støvtætte melet over blandingen. Ved hjælp af en metal ske, forsigtigt fold gennem blandingen. Tilsæt havre og hakket mørk og hvid chokolade. Rør, indtil alle ingredienser er godt mixed.Take små spiseskefulde af blandingen og sted på bakkerne afstand dem omkring 2 inches fra hinanden for at give plads til spredning under baking.Bake på midten i ovnen i 15 - 20 minutter eller indtil cookies begynde at vende en bleg gylden farve. Fjern fra ovnen og lad den bakkerne til omkring 5 minutter. Så ved hjælp af en bred, slidset spatel overførsel til wire stativer til at afkøle helt. Dine cookies bliver bløde, når du først fjerne dem fra ovnen, men bliver skarpere, da de cool.This blanding vil gøre ca 18 - 20 cookies.Always køber den bedste kvalitet chokolade, du har råd til. Det er den ene gang, hvor omkostningsbesparende ikke betaler. Resultaterne er værd ekstra omkostninger. Selvfølgelig er den bedste måde at købe det er ved blokken. Helst skal indeholde 70% kakao at nå dette rige chocolaty smag. For de bedste resultater bør det spisekvalitet ikke forbindelse. Andre typer indeholde andre olier og ingredienser og vil give dårligere resultater
Af:. Monica Latham