Teknikken til at grille har eksisteret i Amerika siden før kolonitiden. Konceptet begyndte formentlig med Arawak mennesker stegt kød ved hjælp af en trækonstruktion, der blev omtalt som en barbacoa på spansk. I lang tid ordet blev anvendt til at beskrive strukturen på eget snarere end proceduren til at grille. Til sidst ordet udviklet en helt ny betydning, nemlig pit stil strategi til madlavning, som har været anvendt i det sydøstlige USA. Det var først en operation ansat til at bremse cook hogs, men da mange metoder til madlavning blev skabt, lokale varianter blev almindeligt med tilsætning af hamburgere og hotdogs er mere moderne tilføjelser til menuen. EG Kingsford designet i dag trækul briket. Kingford var relateret til Henry Ford og fandt der var tonsvis af træ scraps kasseres hele fremstillingen af ​​Model T. Kingsford udviklet begrebet at starte en trækul produktionsfacilitet siden af ​​samlebåndet med det formål at sælge trækul inde i Ford navngive alle de Ford forhandlere. Da han døde, blev dette selskab ved navn Kingsford Charcoal Co i hans ære. De tidligste halvkugleformede grill design blev udviklet af George Stephen og han kaldte det "Sputnik". Stephen var en svejser, der var ansat af Weber Brothers Metal Works, en metal fabrikation butik, hvis primære interesse var melding stål kugler sammen for at gøre bøjer. At hjælpe med at løse problemet med at finde aske på hans mad efter han grillet den, kom han op med bøje kroppen af ​​grillen. Så skabte han en anden halvkugle at bruge som et låg, og derfor oprettelsen af ​​Weber grill og senere Weber-Stephen Products Co blev født. William G. Wepfer og Melton Lancaster i Little Rock, Arkansas var opfinderne af den udendørs gasgrill. Wepfer havde været en kandidat fra US Naval Academy og som direktør for Marketing, pligt til at finde nye måder at overtale ARKLA beboerne til at købe naturgas havde. Dette gav Wepfer tanken om at købe en simpel kulgrill og eftersyn det i sin garage med gas som brændstof til den nye grill
Af:. Peter Weston