Siden kød elskere over hele sværger ved et godt kogte stykke bøf, er det ikke underligt at priserne for disse nedskæringer har forhøjet deres status til særlige lejligheder alene. Marmorering og lignende form af beskrivelser er blot nogle af de syndere, der er ansvarlige for at adskille den daglige Mand fra sit stykke rødt kød. Heldigvis ved optagning nogle tips om, hvordan man grill flanke bøf til perfektion, er fortabte sjæl ikke længere frataget en saftig hærde kød. Den åbne Hemmeligheden er endelig ude med hensyn til metoder til at konvertere en angiveligt hård snit til de mest liflig glæde at pryde spise table.Cooking flanke steak ikke kræver en til at deltage i kulinariske skoler eller tilsvarende. Indeholder et lavere fedtindhold i forhold til andre nedskæringer, dette kød bare brug for lidt kærlig pleje under forberedelsen og tilberedningen. Ved at trimme off sener og sølv hud, reducerer denne enhver chance for sejhed eller gummiagtig konsistens. Hvis man bliver udfordret omkring knive, så spørg den slags slagter for assistance. Marinader kan variere fra den ligefremme salt og peber sammen til mere komplekse sammenblandede med en bred vifte af urter og krydderier. Det er generelt op til kokken præferencer. Men traditionalister tendens til at anbefale den tidligere fremgangsmåde. Marinade og kød gå ind i en pose og venstre i køleskabet for ideelt en time, mere, hvis det er nødvendigt. Da dette kød har meget lidt fedt, kan man tilføje en generøs stænk af olie i bag.All kød, flanke eller på anden måde, skal være ved stuetemperatur lige før rammer en varm grill. Som sådan, skal du fjerne kød fra køleskabet og lad det sidde i et stykke tid. Ved at overholde det grundlæggende om, hvordan man grill flanke bøf, er der ingen frygt for fiasko med utilstrækkeligt eller forkullede resultater. Læg kødet forsigtigt på den varme grill og lad det være. Må ikke stikke eller prod den, ej heller slå det, indtil det handler om halvvejs kogt til toppen, som kan kun tage et par minutter, afhængigt af dens tykkelse. Vend det og kog i et par minutter mere. Når det er gjort, skal du indstille den på en ren plade og dække med folie for at lade det hvile for lidt. Hvis man forsøger at skære ind i kødet straks, vil alle safter siver ud forlader en hård stykke læder til infernal chewing.One bør derfor have ingen skrupler i madlavning flanke bøf grillet perfektion på den næste grill
Af:. Chris Cornel