Efter min mening Vacuum Food Sealer er den største ting siden skiveskåret brød. Selvom nogle kan have en heftig prisseddel, de penge, du vil spare på fødevarer omkostninger og køretøj gasbesparelse alene vil gøre op for den oprindelige investering. Fødevarer fangere kan anvendes til tørre varer, frosne eller kølede fødevarer alle med tilsvarende succes. Vores fryser er en formue værd i efteråret efter høst haven, såvel som i hele resten af ​​året, efter at vi har købt vores 1/4 Black Angus oksekød og en 1/2 gris, både alle skåret op til perfekte snit og vakuumpakket i fryseren. Opbevaringen liv vil dramatisk øge når luften er blevet fjernet fra produktet korrekt og fuldstændig forseglet og lagt i freezer.In betragtning af, at der er så mange forskellige modeller og niveauer af vakuum mad fangere, gøre din forskning først og beslutte som vil være den bedste model for dig. De spænder fra blot en pose sealer, hvor kun forsegler posen uden at fjerne luft, hele vejen op til en kommerciel karakter sealer der tillader dig at vakuum poser uden at skulle vente på, at sealer at køle ned som much.Here er nogle ideer, Jeg mener er forholdsvis store, når vakuum forsegling foods.1. Intet er værre end at have sige ten pounds af oksekød og kun nok materiale til otte af af disse ti pounds, så vær sikker på du har masser af materiale, enten sække eller ruller, når du begynder en project.2. Hvis du har en regelmæssig form vakuum sealer, ikke gør en produktionslinje ud af processen. Med andre ord, ikke taske alting op og derefter forsegle dem alle op en ret efter den anden. Din vakuum sealer vil varme op og måske slukke for en periode, før at lade dig fortsætte. Som et alternativ, fylde en sæk, rense indersiden tætningsdel af posen og forsegle det op før man går videre til den næste pose. En god kvalitet kommerciel kvalitet vakuum sealer vil tillade dig at forsegle mange poser ad gangen, men de er temmelig expensive.3. Sørg for at du forlader rigelig plads over maden i posen, når forsegling. Omkring tre inches er bare fint, og giver dig masser af plads til at arbejde med mad og posen på samme time.4. Når det er muligt, altid købe poser af rullen. På denne måde har du total kontrol over, hvor stor du ønsker poserne til at være. Hvis du køber gallon størrelse poser, som typisk er 20 eller flere poser til kassen, kan du blive forsegling mere mad i én pose så hvad du ville spise på én indstilling. Med ruller du kan foretage de poser den ideelle størrelse til dine måltider. Hvis du er en enkelt person eller madlavning til en hel familie, gør taskerne din size.5. Væsker i din mad. Dette kan forårsage en ganske rod, når vakuum forsegling. Der er en række teknikker, du kan vælge, så du ikke ødelægger din maskine som et resultat af at suge saften ind i sealer. Hvis du bruger en marinade, så prøv en tør eller våd rub som et alternativ forud for pakning. Tørre gnider er alle de vrede i dag, når madlavning på grillen. Hvis der er saft i de fødevarer, som frugt, for eksempel, eller efter kogning ned squash, taske det og sætte det ind i fryseren i et par timer, indtil væsker er frosset, så vakuum forsegle bag.6. Her er en pæn trick for frysning supper. Frys dem først i plast microwaveable skåle, derefter køre dem under rindende varmt vand til at poppe dem ud af skålen, sættes i fryseren posen og segl. Øjeblikkelig suppe til later.7. Forskellige fødevarer, (som hamburgere, bagværk, osv.), er lidt svært at vakuumforseglingen da sealer kan være for stærk for den mad og klemme det gør den slags uappetitlig at lave mad. Som jeg sagde tidligere, gør dit hjemmearbejde først, når de køber din maskine. Der er fangere, der har indstillinger, så mindre luft er trukket ud, eller maskinen registrerer, når det er nødvendigt at stoppe, således at fødevarer ikke får mast. Eller forme dem og fryse dem først forud for sække og sealing.8. Når du åbner og genlukning af posen, foretage visse først og fremmest, at du gør posen langvarige nok til at være i stand til at forsegle det med rigelig plads. Det er grunden til at jeg ansætte tre tommestok ovenfor. Når du åbner posen, skæres lige ved forseglingen, tage ud af, hvad du har brug for, så luk posen og sted tilbage i freezer.9. De fleste pose materialer kan stå sin prøve gentagne forsegling, så længe du følger denne enkle foranstaltning: Vask taske med varmt vand, blot dreje posen vrangen ud og sat på toppen rack af opvaskemaskinen eller rengør det under rindende varmt vand lige i køkkenvask og sørg posen er tør, før du bruger igen. Undtagelsen er med rå kød, bare smide posen væk, det reducerer risikoen for cross contamination.10. Sidst men ikke mindst, kan du læse vejledningen, der fulgte med vakuum forsegling maskine. Jeg ved, de fleste mennesker vil ikke læse vejledningen, men mindst gennemse over dem bare for at blive fortrolig med din maskine for at forhindre eventuelle messer, mens du bruger. Husk på, ved hjælp af din maskine forkert vil forårsage problemer i fremtiden, og messes på nuværende
Af:. BobN