Når det kommer til at gøre Espresso, hver og professionel kaffemaskine, såsom Barista, vil få deres personlige, hemmelige opskrift. I denne artikel vil jeg vise min opskrift på, hvordan man laver en dejlig kop Espresso.The først vigtigste ingrediens i Espresso er vand. I espresso kan du kun bruge frisk varmt vand. Vandet bør ideelt set være omkring 203F (95C), som er næsten kogende. Vand bliver ofte forslidt på grund af tilstedeværelsen af ​​meldug, rene rensemetoder og utilstrækkelig filtrering. Hvis du bruger forslidt vand, så uanset hvor god kvaliteten af ​​kaffebønner, vil det ikke være i stand til at overvinde den sammenslutning af fattige vand. Den næste ingrediens er kaffe. Mens gøre Espresso bør du vælge Arabica. Det er ligegyldigt, om det har været dyrket i Brasilien eller Bogot? eller andre steder. Bønnen skulle have været dyrket over 915 og skal leveres alle friske til stegning. Du kan enten elf stege det eller, men det et par dage efter, men din kaffe primært bør have "friske fødevarer" lugt i det.Du kan også bruge Robusta bønner, da de er nemmere at dyrke og mere sygdomsresistente. Men denne bønne har mere koffein og færre varianter, så det er bedst brugt til de hurtige pick-me-up drikke og ikke til Espresso.After at du har findelt bønnerne i en burre. Brug ikke bladet fastgørelse af blender bladet ofte koteletter bønner og ikke male dem. I Burr vedhæftede bønnerne formalet mellem to pyramider formede tænder på to plader. Ideelt set bør dit kaffepulver være ligesom den mørke wiener eller fransk. Dette navn ofte refererer til farven på jorden kaffe og ikke til, hvor det er vokset. Afstanden mellem de to plader ofte afgør finheden af ​​granulatet. Den malede kaffe skal være sandkorn størrelse. Det bør ikke være for fint formalet eller ikke bør ligesom formen af ​​små grus. Du skal også huske at ikke at lade kaffen udsat for luft, primært fordi ligesom andre fødevarer, kaffe også oxiderer og absorberer lugte fra luften. Dette kan ofte ødelægge din perfekte kop Espresso coffee.Since du kender de grundlæggende ingredienser, kan du gå videre til næste fase af Espresso making.The første ting, du skal gøre, er pre-varm udstyret. Alt du skal gøre er at tænde for espresso maker på, køre det igennem god vand og lad det varme. Når vandet er varmt nok, kan du køre en kop igennem uden nogen kaffe i det. Dette vil bidrage til at opvarme udstyret og skylle partikler til stede i it.Now, er du nødt til at tilføje din jord stege. Ligesom i tobak, husk at pakke det ned en smule. Du bør føle en vis spændstighed, som du ofte føler i rør. Du bør være forsigtig for ikke at lade kaffen scatter.After dette kan du fast placere en tragt inde i maskinen og en opvarmet kop espresso ved udløbet af maskinen. Når du starter den maskine, du skal have den perfekte tynde stadige strøm af kaffe i cirka fem sekunder. En dobbelt shot ville kræve omkring tyve seconds.If du ønsker at gøre cappuccino, så skal du varme halv kop økologisk mælk i en mikrobølgeovn i omkring 90 sekunder. Så bør du fråde den og tilføje den til din Espresso. Du kan også tilføje forskellige garnishing som kanel, chokolade eller muskatnød. Hvis du kan lide din kaffe sød, så kan du tilføje en lille smule af organisk sugar.In sidste ende, hvis du vil have en stor kop Espresso alt du skal gøre er at holde hele processen enkel og lige. Du bør altid huske at holde dit udstyr rent og starte med god kvalitet ingredienser
Af:. Tom Balzer