Holde en kost, der indeholder tilstrækkelige mængder af vitamin B12 er meget vigtigt. Dette vitamin er en del af vitamin B-kompleks familie. Det er ansvarlig for fremme af korrekt celledeling og sund udvikling af nerveceller. B12-vitamin er også afgørende for den optimale dannelse af de røde blodlegemer. En lille mangel på vitamin B12 kan have en alvorlig indvirkning på dit helbred. Du kan opleve nogle grimme mangelsymptomer, såsom træthed og generel svaghed, ondt tungen, bleghed, nervøsitet, og følelsesløshed. Alvorlig mangel kunne føre til foruroligende symptomer på anæmi, mani, depression og nedsat blodpropper. Så meget som muligt, er du nødt til at udvikle en kost, der er rig på vitamin B12. Desværre kan dyr og planter ikke producerer dette vitamin. Det er syntetiseret af bakterier og kan kun overføres til dyr eller planter. Den gode nyhed er, at der er magt fødevarer, der indeholder store mængder af vitamin B12. Så her er en enkel vejledning, som kan hjælpe dig med at udvikle en kost, der indeholder rige niveauer af B12-vitamin. Top Sea Food Kilder til Vitamin B12B12 vitamin findes i visse havet fødevarer. For at sikre, at din kost indeholder nok B12, har du spise mindst fire portioner af saltvandsprodukter hver uge. En servering sædvanligvis svarer til 140 gram. Når du vælger den rigtige hav fødevarer med det højeste beløb af B12-vitamin, bør du fokusere på visse fede fisk, krebsdyr og skaldyr. For eksempel indeholder muslinger den rigeste mængde B12 på 98.9 mikrogram per 100 gram betjener. Bortset fra muslinger, andre rige kilder til vitamin B12 omfatter muslinger og østers. Skaldyr kunne spises rå, bagt eller dampet. Du kan også få zink, kobber og jern fra dem. For at gøre dine måltider sjovere, kan du medtage andre typer af havet fødevarer i din kost, såsom kaviar eller fisk æg, makrel og andre fede fisk, krabber, hummere og blæksprutter. Bedste animalske kilder af vitamin B12Liver er en af ​​de bedste kilder til B12 vitamin. Lam leveren har den højeste koncentration af B12 på 85 mikrogram per 100 gram betjener. Andre valgmuligheder for du inkluderer oksekød lever og kalvelever. Du kan forberede leverpostej, eller du kan også spise bagt eller stegt lever krydret med løg, hvidløg og eksotiske urter. Rødt kød er også en kilde til B12-vitamin. En tre-ounce oksekød bøf indeholder så meget som 11 mikrogram B12. Lammekød er en glimrende kilde også. Men sørg for at vælge de magre muskler, fordi lam fedt er meget høj i kolesterol. Vitamin B12 i Mejeri og æg til at fuldføre din B12 kost, bør du altid omfatte mælk og æg i dine måltider. Gør det til en vane at drikke fuld fedt eller skummetmælk hverdagen. Du bør også spise 3-4 hele æg om ugen og forsøge at koncentrere sig om blommen. Endelig bør du spise store skiver schweizisk ost til din morgenmad og snacks. Disse mejeriprodukter er gode kilder vitamin B12
Af:. Jiro