Vi nyder at spise - det er en del af, hvem vi er, og en del af vores kultur , og i virkeligheden er at spise den hotteste universelle emne til alle tider. Vi er afhængige af at spise : de fødevarer , vi spiser , er den eneste kilde til vores energi og ernæring. Vi ved så meget om at spise : vi er født med lysten til at spise og er vokset op med rige traditioner for at spise . Men vi ved også, så lidt om at spise - om hvordan de fødevarer, vi spiser hver dag påvirker vores sundhed . Baseret på erfaringer og traditioner , har vores forfædre brugt fødevarer og plantematerialer til behandling af forskellige former for sygdom. I dag er plante-og fødevarer retsmidler er stadig den største medicinske kilde til 80% af verdens population.The farmakologiske roller dagligdags fødevarer har længe været forsømt af moderne medicin på grund af manglende dokumenteret videnskabelig gyldighed . Hovedvægten i moderne medicin har været på lægemidler. Den præcise og ren natur af moderne biomedicinske lægemidler også en tendens til at øge deres bivirkninger. Hertil kommer, med sejren over mange almindelige infektionssygdomme er flere mennesker beskæftiger sig med kroniske degenerative processer og forebyggelse af sygdom . Flere og flere mainstream videnskabsfolk er ved at nå tilbage til sandheden af gamle fødevarer folkemusik medicin og kost praksis for spor til retsmidler og modgifte til vores moderne diseases.Research på farmakologiske virkninger af fødevarer er tempofyldt , og resultaterne er spændende. For effektivt at bruge fødevarer til vores sundhedsmæssige fordele , følgende emner skal overvejes : Valg af fødevarer er vigtig: da helbredende kraft af en fødevare er afhængig af indholdet af farmakologisk aktive bestanddele , der adskiller sig blandt fødevarer og visse fødevarer kan være nødvendigt at undgås på grund af deres sygdom opmuntrende activitiesHow forbereder du dig og spiser dine fødevarer kan påvirke deres farmakologiske effectsConcerns om flere sundhedsmæssige betingelser: fødevarer , der gavner én helbredstilstand kan være skadelige for othersOverall ernæringsmæssige værdier af fødevarer
af: firmansyah