Har du nogen idé om, hvor meget af smag af nogen af ​​dine livretter kan findes? Bingo! Det er i saucen. Hvis du tænker over det, er ikke Fettuccine Alfredo bare en kedelig plade af dejagtig pasta, før du skeen på cremet Alfredo sauce? Et andet eksempel er veggie sommer ruller - kan du forestille dig nu godt, de ville smage uden at dyppe dem i den thailandske peanut sauce. Kan du sige "kaninfoder" For at få en awesome vinsmagning skålen, er det tydeligt at se, du har brug for også omfatte en sovs, der er så lækker - hvis ikke mere lækker, end selve måltidet. Hvad er mindre enkel at forstå, er, at de fleste standard saucer er fyldt med giftige ingredienser som hydrogenerede olier, raffineret sukker, smør, fløde og høj fructose corn syrup.I betyder, kom nu, 850 kalorier er i en enkelt servering af Alfredo sauce fra restauranten chain Olive Garden, og 432 af disse kalorier stammer fra fedt. Eller hvad Big Mac, på omkring 560 kalorier - er 100 af dem fra sauce salat dressing, pickles og brun sugar.The sauce, der er den største synder for fedt og kalorier de af søde slags. Som et eksempel indeholder Smuckers hot fudge sirup fem gram fedt og 18 gram sukker i en portion af to spiseskefulde. Nu, kan synes som ikke meget, men som stopper ved to spiseskefulde? Ikke mig! Der er mange komplikationer med traditionelle saucer, så godt, som opstår som følge af højtforædlede ingredienser anvendes til at fremstille dem. Den fremherskende problemer med kommercielt gjort jordnøddesmør understreger præcis, hvor meget mere sundt det er at udnytte ingredienser, der vokser i din have ... eller det lokale farmer.The gode nyhed er, at du kan lave Alfredo sauce med ingen fløde, der smager vidunderligt. Ligeledes er det muligt at peanut sauce uden behandling, og andre yummy søde saucer uden sukker. Jeg har vist dig, hvordan de opskrifter i mine bøger, på min hjemmeside og i mine You Tube videos.Suggestions til Making Raw SaucesRaw fødevarer saucer er lækre og nærende. For eksempel til rå Fettuccine Alfredo kjoler min opskrift gennemsigtige bånd af lys grøn zucchini med en sauce lavet af gennemblødt cashewnødder plus en sar krydderi blanding. Tro mig, du vil ikke gå glip af fløde eller smør (eller fedt plus kalorier) Jeg har en opskrift for dem af jer med en forkærlighed for grønne saucer - min rå Pesto sauce opskrift.. Ironisk nok, det er næsten identisk med den oprindelige sauce du er vant til - det indeholder basilikumblade, hvidløgsfed, olivenolie og pinjekerner. Alt er det samme - med undtagelse af de pinjekerner er rå, ikke brændt i min recipe.If du elsker peanut sauce så meget som jeg gør, så vil du ikke blive skuffet. Jeg formulerede et Mock-Thai peanut sauce lavet af rå mandel smør, snarere end peanuts, der smager absolut guddommelige. Ikke kun det, men det er ernæringsmæssigt bedre end den oprindelige. Betale et besøg på min hjemmeside LearnRawFood.com og få disse og andre lækre opskrifter helt gratis
Af:! J.Cornbleet