Vokser op, mange af os fik at vide, at spise ost før sengetid vil medføre en til at drømme mere - og især årsag har mareridt - men er der nogen sandhed bag dette? I 2005 blev en undersøgelse blev foretaget af den britiske Cheese Board i et forsøg på at se, om der var nogen videnskabelige beviser for denne teatralsk ammestuehistorie. Undersøgelsen, der er involveret mere end to hundrede ost-elskende frivillige testet teorien hjælp af en række forskellige oste, naturligvis med fokus på oste fra Storbritannien. Over tre fjerdedele af de, der spiste mere end tyve gram ost forud for at gå i seng rapporteres 'forstyrret søvn ", og i de fleste tilfælde livagtige drømme. Overraskende størstedelen af ​​de frivillige, der rapporterede forstyrret søvn var også i stand til at huske de fleste af deres drømme, afslører en masse om, hvordan visse oste producere bestemte typer af drømme. For eksempel havde de fleste af de frivillige, der spiste cheddar forud for at gå i seng livagtige drømme om berømtheder, med Jordan og Johnny Depp featuring som to af de mest fremtrædende drøm ubudne gæster. De leder efter en surrealistisk, ost-infunderes højt skal se på de hallucinogene beføjelser Stilton. Halvfjerds fem procent af mændene og en svimlende otte fem procent af kvinderne oplevede vilde og livagtige drømme efter blot et lille udsnit af Stilton før seng. Nogle af de skøreste drømme omfattede en 'vegetarisk krokodille, der var ked af, fordi den ikke kunne spise børne og en drøm om' soldater kæmper hinanden killinger i stedet for pistoler ". Mens Stilton er bedst til at udforske de vilde, fantasifulde i sindets dybder, Brie er bedst for "pæne drømme '- især med kvinder. Eksempler på drømme, der kan havde, mens højt på Brie inkluderer ', der har Jamie Oliver kok for dig' eller 'har en samtale med en beruset hund'. Selvfølgelig, hvis eventyrlystne eller nice drømme ikke er dine ting prøve en skive rød Leicester for en tur down memory lane. Mere end tres procent af de, der spiste rødt Leicester haft drømme byder deres fortid, især med fokus på barndomsvenner og skoledage. Selvfølgelig er der dem af os, der ikke ønsker at tilbringe hele natten snubler på cheddar, især på hverdage. I dette tilfælde Cheshire ost er den bedste løsning, da over halvdelen af ​​de adspurgte havde helt drømmeløs nætter. Hvad mere er - i modsætning til de gamle koner 'fortælling - osten ikke producerer mareridt, men rent faktisk kan hjælpe man have en bedre nattesøvn. Dr. Judith Bryans af Dairy Council henvisninger tryptophan, en af ​​de vigtigste aminosyrer i ost. Tryptofan har vist sig at reducere stress, fremmer afslapning og i mange tilfælde få en bedre nattesøvn. Takket være den britiske Cheese Board, lidt overbærenhed før sengetid ikke nødvendigvis betyde mareridt, og kan endda - hvis du holder dig til en smuldrende Cheshire - betyde en bedre nattesøvn
Af: carolynmacleod
.