Har du overvejet at gå online for at købe fransk mad denne vinter at krydre din traditionelle festlige fester? Hvis du ikke har virkelig overvejet at gå ud for at købe fransk mad eller gourmet ingredienser, så årsagen kan være enten fordi dit lokale supermarked simpelthen ikke tilbyder de pågældende fødevarer eller ingredienser, som er af nogen overraskelse, eller måske er du ikke alt for sikker som gourmet ingredienser, du bør være på udkig efter, og hvad du kan gøre med them.In en tidligere artikel, jeg foreslog en eller to ting, der kan gøres med gåsefedt, hvilket er virkelig en af ​​de mest utrolige ingredienser, som du kan indføre i en hel række traditionelle måltider, som vi alle gør i hele vintersæsonen. Men i dag vil jeg introducere en anden gourmet ingrediens, som også kan bruges i en hel bunke af fester i et væld af måder, der virkelig kan tage en gammel, lidt kedeligt måltid og helt omdanne det til noget, som virkelig vil få dig noticed.When dig gå i supermarkedet for at købe svampe du generelt finder, at du har to eller tre sorter. Den eneste særlig klar måde at identificere hvilke sort er som at knappen svampe er på størrelse med knapper, og de store svampe er godt, større. Men de alle virkelig smage det samme gør de ikke? Faktisk det meste af den tid, jeg bruger supermarked svampe i opskrifter jeg kan næsten smage svampe på all.That 's problemet med at bruge supermarked ingredienser, fordi de fleste af os bruger de samme ingredienser i vores opskrifter, helt uvidende om det faktum, at vi er faktisk godt klar over, at disse ingredienser gjort lidt forskel for så vidt angår smag er bekymret, og i vid udstrækning synes at ende kun som tilsætning tekstur. Hvis du hovedet over til Frankrig for at købe fransk mad eller at spise på en fransk restaurant, vil du næsten helt sikkert bemærke, at smag er meget mere tydelig, rige og delicious.Often kan du tendens til at antage, at det er en gourmet-kok, der har gjort noget magisk og skrækkeligt vanskeligt at ingredienserne for at suse op noget så monumentalt fabelagtig. Vrøvl. I de fleste tilfælde er den eneste reelle forskel er, at de har været i stand til at købe fransk mad. Ordentlig fransk mad, ikke bare de ting i dit supermarked, der begynder med 'le' eller 'La'. Du kan nemt gøre netop det samme med dine egne opskrifter i denne vinter, og så gourmet ingrediens vil jeg stærkt anbefale dig i dag er at købe en krukke med tørrede porcini svampe. Du behøver faktisk rigtig mange tørrede porcini svampe, fordi de har en meget intens smag, og bruges sparsomt kan bruges i en hel række recipes.For næsten enhver bestand, kilde eller risotto, hvor du vil normalt omfatte svampe, brug tørrede porcini svampe i stedet, og du vil opdage, at smagen er utroligt. Du bliver nødt til at suge svampe i varmt vand i cirka en halv time før du skal bruge dem, men her er et godt tip: mange mennesker bare smide den resterende væske væk, men det er en rystende spild. Hvis du vil bruge porcini svampe i en bestand, kilde eller risotto, så når du er færdig iblødsætning svampe stammen være væske og tilføje dette til opskriften vidt muligt i stedet for water.For nogle måltider såsom gryderetter, eller måltider herunder ris, tørrede porcini svampe tilføje lige i starten. Bare husk, at rørhatte har en meget stærk smag, i modsætning til de britiske svampe sælges i supermarkeder. Af denne grund er det vigtigt at sørge for, at når du erstatter pap svampe fra dit supermarked med gourmet ingredienser såsom tørrede porcini svampe fra Frankrig, reducere antallet af svampe, du bruger, ellers smagen kan blive overvældende.
By : Justin Arnold