Min mor har altid været en god kok, men som barn husker jeg tidspunkter, hvor hun bage en kage eller en lækker tærte, som hun kæmpede med at være præcis. Denne manglende præcision normalt ville medføre en tør eller tømt kage eller bare ikke selv spiselige kage. Så hun ville være trist og ked fordi hun ikke kunne finde ud af præcis, hvad hun gjorde forkert. Hun vil altid komme tilbage til på grund af hendes manglende dygtighed for at være præcis, når du bager. Hun vidste betydningen af ​​præcision, men kunne ikke altid nå det. Da jeg var i college jeg tog en madlavning klasse og lært kunsten at være præcis, mens bagning. Nøglen var ved hjælp af et køkken skala til at måle ingredienser. Ved hjælp af en fødevare skala er en sikker måde at sikre alle ingredienser er foranstaltning med perfekt nøjagtighed. Madlavning er en videnskab, der kræver en sådan nøjagtighed balancering syrer og baser og præcise målinger for at sikre, at produktet viser sig perfekt og lækker. Et køkken skala er den vej at gå for at producere den bagning perfektion. For eksempel kan mel måles i en kop, men være forskellige beløb hver gang, fordi det kunne være kompakt én gang eller løse en anden. Ved hjælp af en fødevare skala hjælper dig med at få det rigtige og samme måling hver gang. Sig du beslutter at ændre opskriften og tilføje mindre mel, en vis nøjagtige beløb, godt bruge fødevaren eller gram skala hjælper dig med at få det nøjagtige beløb mel du fik sidste gang, du gjorde opskriften. Ikke alene bruger en fødevare skala nyttige i at holde tingene præcis, det hjælper også bageprocessen gå meget meget hurtigere. Der er ikke længere behov for øse med et målebæger og skrabning toppen off, det bliver så let som at sætte skålen på vægten og hælde ingrediens i skålen, indtil det siger, hvor meget du har brug for. For at gøre det endnu nemmere at prøve en digital skala, som vil have en meget hurtig reaktion på den vægt, du tilføjer øjeblik for øjeblik. Ved hjælp af en digital skala, vil hjælpe dig har den præcision du har brug for samt gøre skalaen nemt for dig at bruge og læse. De fleste digitale vægte i disse dage er meget præcise, let at rette og under en god garanti. Du kan som regel finde digitale skalaer priserne starter ved $ 25 til over 100 dollar. De arbejder med en strain gauge, som er en elektrisk komponent. En simpel computer er sat op inde i det med en tabel af værdier, der gør det muligt at beregne vægten af ​​en belastning ved ændringen i modstand. Hvilket betyder, at skalaen vil give dig næsten øjeblikkelig feedback, så du ikke i løbet hælde noget. Også mange digitale vægte har en funktion kaldet tara der giver dig mulighed for at trække vægten af ​​beholderen fra målingen. Dette er meget nyttigt, fordi du rent faktisk kan tilføje ingredienser ret til din røreskål og vide, hvor meget du har tilføjet. Et køkken skala er meget alsidig, vil det ændre den måde, du tilberede
Af:. Rodney George