| Hjem | sygdom | Fødevarer | Sundhed | familie | Fitness | 
  • Bordeaux 2010 ser ud til at være så god som 2009

    Bordeaux har haft en række fremragende årgange i det seneste årti. 2000 var en utrolig årgangen for regionen, og 2005 viste sig at være en af ​​de bedste årgange i regionens historie. 2009 blev måske den bedste år for regionen, og Bordeaux-vine begyndte at bringe i rekord priser. Med alt dette i tankerne, har hvert øje været på området i 2010, og hvert øre venter på at høre, hvad dette års årgang vil bringe. Hidtil er 2010 vintage ligne det faktisk kan supplere 2009.The begejstring for 2010-Bordeaux vintage er ikke helt på samme niveau som i 2009, men det er sandsynligvis mere om bekymre at sætte hesten foran vognen og proklamere vinen til at være bedre end det bedste år nogensinde i regionen inden sæsonen er færdig. For nogle var der endda håb om en mere glansløse år til at bringe priserne ned igen af ​​frygt for, at folk bare ikke vil være villige eller i stand til at betale de 2009 Bordeaux priserne et andet år i en row.The 2010 vintage hidtil virkelig forme op til at slå 2009. Niveauerne i dette års vine er faktisk højere end i 2009, med sukker, anthocyaniner, og garvesyre alle på et rekordhøjt niveau. Til modningsgrad og surhedsgrad er fremragende i år så godt, og alt synes på vej til at bryde nye rekorder for kvalitet. Med Kina og Hong Kong ind på vinmarkedet, kan dette endda betyde, at Bordeaux 2010 vil være i stand til at splintre pris optegnelser fastsat af årgang 2009. Med hensyn til, hvorvidt det vil være godt for regionen som helhed, er det stadig at være seen.In kort, i 2010 vintage selv er absolut indstillet til at bryde optegnelser og måske endda at gå på posten som den bedste årgangen regionen har set hidtil. Dette er bemærkelsesværdigt i betragtning af den høje ros tildelt den årgang 2009. Selvfølgelig vil virkningen af ​​vintage kvalitet på priserne i et år, hvor mange bare brugt store penge på at købe den sidste stadig at blive set. Mange vinproducenter håber, at prissætningen for dette års årgang er en smule venligere for at stimulere salget, men kun tiden vil vise, hvad der er i vente for en høst, der kan meget vel være det bedste af sin slags
    Af:. James N. Nicholson