Når du får klar til at grill, uanset om det er kun for din husstand eller du er vært en begivenhed, skal du sørge for du er godt forberedt. Manglende forberedelse kan forårsage ikke kun dårligt tilberedt mad, men kan også skabe en farlig situation. Fem af de vigtigste tips til at huske på, når du er barbequing er listet nedenfor men ikke nødvendigvis i størrelsesorden. 1.. Har alle de værktøjer, du har brug for inden for reach.It er yderst farligt at forlade din madlavning spot for at hente en gaffel, spatel eller andet redskab du behøver til madlavning eller tilberedning af mad. Selvom der kan være tidspunkter, du kan trygt overlade stedet, mens du venter på kødet eller veggies at afslutte tilberedningen, skal du stadig være inden for tæt rækkevidde for at sikre, intet går galt. 2.. Opsætning og marinere alle fødevarer forud for at placere den på grillen. Hvis du forsøger at marinere dit kød, mens det grille, kan du være uforvarende brændt. Desuden kan hele processen med marinering bøf eller kylling på grillen forårsage en uoverskuelig brand. 3.. Vær sikker på at lave mad på et sikkert temperaturområder. Én fejl mange udendørs kokke gøre er at forsøge at fremskynde fremgangsmåden ved kogning af fødevarer på en temperaturinterval, der er større end nødvendigt. Denne praksis genererer ikke kun en brandfare, men rejser også chancen for overcooking maden. Snarere end at forsøge at lave mad hurtigt (med undtagelse af de opskrifter, der kræver det), vælge en lavere temperatur og tillade maden til at smage krydderier. 4.. Altid rengøre din grill efter brug. Det er afgørende at sikre, at du rense grillen helst du udnytte det. Det er ligegyldigt, om du bruger en kul eller gas grill. Madlavning vil forårsage fedt at dryppe på gløderne eller lavasten og kan forårsage en brand meget næste gang du forsøger at affyre grill til brug. Selvom det kan synes mindre, vil dette lille skridt hjælper dig med at undgå en tragedie senere. 5.. Korrekt bortskaffelse af Gløder efter brug. Hvis du lader Gløder, hvor de kan fange noget i brand, kan du have et stort problem at håndtere. Når du fjerner briketterne fra din grill, enten placere dem i en brandsikker spand fuld af sand eller køle dem med vand. Under ingen omstændigheder bør du efterlade en varm grill af enhver slags på et træ dæk eller veranda
Af:. Peter Weston