Interessen for geder som en form for alternativ husdyr fortsætter med at stige i hele USA Mens den primære interesse ligger i kød gedehold, er der også dem, der har en interesse i mejeri gedehold på en lille skala grundlag. Mange af disse mennesker vil fortælle dig deres grund til at interesse de har tendens til at have mere sympatiske personligheder, er lettere at håndtere og er meget alsidig - relevant for mælke-og kødproduktion. Denne tendens til at være sandt for malkegeder versus kød geder. En god mejeri ged vil nemt producere 1-2 liter mælk om dagen, mælkeproduktion er afhængig tilstrækkelig ernæring og malke to gange om day.Dairy geder er blevet tæmmet i tusinder af år. Historiebøgerne ofte fortælle om nomader i Mellemøsten og Afrika er kendt for at bevæge sig rundt og tage deres mejeri ged besætninger med dem. Længe siden, mange europæiske familier tendens til at eje et par malkegeder, som de udnyttede til mælke-og kødproduktion. Nu, folk med et par tønder land og interesse hos geder har til hensigt at udnytte malkegeder til malkning derefter bruge mælk til deres husholdning. De samme mennesker har en tendens til at holde en interesse i homestead ostefremstilling, hjemmelavede sludder og is, og udnytte frisk mælk fra deres personlige geder til at drikke. Nogle af dem endda gå så langt som at bruge mælken som en ingrediens i hudplejeprodukter. Bevidsthed og evne til at deltage i sådanne bestræbelser er nærmest blevet en tabt håndværk. For dem der ikke kender de forskellige racer af malkegeder denne artikel bør oplyse dig om de forskellige racer og variation blandt racerne. Malkeracer omfatter Alpine, La Mancha, Nubian, Oberhasli, Saanen, Sable og Toggenburg samt den stadig mere populære nigerianske Dwarf. Saanens er altid solid hvid farve og har en tendens til at være meget store indrammet. Oberhaslis og Toggenburgs tendens til at have lignende farver og mønster markeringer. Men Alpines og Nubierne varierer i farve og aftegninger. Folk synes at genkende Nubierne fordi de har tendens til at have polka-dot aftegninger, kommer i en række forskellige farver, har de lange, hængende "beagle som" ører, og er store indrammet ligesom Saanens. Alpines kommer i mange forskellige farver, markeringer, kan være en fast farve, undtagen hvid og har opretstående ører. De fleste af de racer med opretstående ører stammer fra de schweiziske alper område, mens hængende øre geder (Nubierne) opstod i Afrika og LaMancha racen (kendt for sine korte stumpet ører) blev udviklet i USA Når du ser et LaMancha ged du vil aldrig glemme disse "bizarre" ører. Man kunne endda spørgsmålstegn ved ægtheden af ​​dem som en ged. Så er der smørfedtindholdet og varierende mælk smag af de forskellige racer. Ligesom en købmand bærer hele, 2% og skummetmælk er baseret på smørfedtindhold det samme gælder for de forskellige racer af geder og deres mælk. Nubierne og Toggenburgs tendens til at give mælk højt i smørfedt (tænk på sødmælk), Alpines giver mælk med en mellemlang smørfedtindhold (forestille 2% mælk) og Saanens giver mælk lav i smørfedt (overveje skummetmælk). Hø-og fodertyper samt indtag af næringsstoffer kan påvirke smørfedtindholdet i gedemælk. Samlet, gedemælk er omkring 4% smørfedt. Så, hvad kan man gøre med gedemælk? Hvis et mejeri operation er en licenseret lønklasse A mejeri med det rigtige udstyr, kan det flaske og sælge gedemælk, bruger mælk at gøre ost, fusk eller is til at sælge. Alt dette er baseret på at opfylde juridiske krav, herunder sundhed afdeling regler. Uden at være en autoriseret mejeri man er meget begrænset i hvad de kan gøre med mælken. Det kan bruges som en ingrediens i hudplejeprodukter såsom gedemælk sæbe og lotion. Nogle mennesker sælger rå mælk som et kosttilskud for unge hvalpe, katte, etc. Dog skal det mærkes som PET-grade mælk. Det er snarere en risikabel affære (og en jeg ikke kan anbefale), da det "skørter" spørgsmålet om at være lovlig, hvis der ikke anvendes til dets mærkede formål! Nogle mejeri ged ejere fodre den rå mælk til feeder grise eller kalve, som de hævder gør for meget bud, flavorful svinekød eller beef.Many kød gedeproducenter er ved at lære, hvis de gemmer og fryse mælken fra malkegeder, kan det udnyttes til at brødføde forældreløse geder i stedet for mælkeerstatning. Og kan malkeged råmælk (den gule mælk fra de første par dage af produktion) blive brugt til at fodre nyfødte geder, der måske er blevet forladt af deres nye mødre. Råmælken fra malkegeder giver de samme antistoffer til forældreløse kød geder. Malkegeder kan udstilles i mejeriprodukter ged shows, ligesom andre typer af livestock.Now du har været fuldt bevandret på dyder malkegeder, bør du have en større forståelse for malkegeder som en multipurpose dyr og en levedygtig dyr for utraditionel husdyr produktion med indbygget værditilvækst features.This artikel blev først bragt i AL Farm News, August 2009
Af:. Robert D. Spencer