Har du problemer med at få dine børn til at spise deres grøntsager? Jeg sikker gør. Min datter bruges til at være stor for at prøve og spise næsten alt ... og så hun vendte 2 ½. Nu er det stort set umuligt at få hende til at spise andet end majs, når det kommer til grøntsager. Så jeg var nødt til at komme op med nogle sjove og til tider luskede måder at få nogle veggies i hende. Her er et par af mine favoritter. 1) Sørg stor gryde med grøntsagssuppe, og derefter tilføje nogle sjove noodle figurer. Du kan bruge alfabet nudler eller lede efter nogle sjove nyhed figurer. Du kan være i stand til at finde nogle tegneseriefigurer, legetøj og sportsfaciliteter figurer osv. Jeg har endda set græskar og juletræ figurer. Med lidt held dine børn vil være for travlt stave ord eller identificere formen at lægge mærke til alle de veggies de spiser i soup.2) Hvis du ikke kan få dem spise det, gør dem drikke det. Hæld lidt grøntsagssaft over is og tilsæt et sugerør, en cocktail paraply eller en pind af selleri og se dem drikke det op. Dine børn får måske ikke så meget fiber som at spise af hele grøntsager, men at få dem til at drikke deres grøntsager er bedre end ikke at få nogen grøntsager i deres system. 3) Har du prøvet at tilbyde dem nogle rå grøntsager med nogle ranch dressing til at dyppe dem i? Mange børn, der er ligeglade meget for kogte grøntsager, vil spise dem op, hvis de kan dyppe dem. Bare få fat i en pose af baby gulerødder og skære op nogle rød og gul peber og nogle agurk. Arrangere dem på en plade med en lille smule af ranch dressing eller din foretrukne grøntsag dip på siden. 4) Tag det endda et skridt videre og lad dem skabe kunst ud af deres grøntsager. Tilbyd rå grøntsager i forskellige farver og former og tilskynde dem til at gøre en grøntsag collage på deres plade. Du kan nemt lave et ansigt ved hjælp af skiver agurk som øjne, en baby gulerod som næse og en skive rød peber som en mund. Du kan bruge brøndkarse eller strimlet gulerødder eller endda nogle ost som hår. Før du ved af det, kan du finde dem prøveudtagning deres "kunst forsyninger". 5) For at få dem til at spise flere grøntsager på dinnertime prøve lidt salat bar. Put nogle salat, nogle skiver eller hakket tomat, skiver af agurk, revet gulerod, skiver af rød og gul peber, små broccoli buketter og alt andet du kan tænke på. Du kan også ønsker at tilbyde dem nogle valgmuligheder, når det kommer til salatdressing. Foretrukne i vores hus er Ranch, italiensk, Catalina, og fransk. Til top det alle anført nogle croutoner og strimlet cheese.6) Få børnene sammen og gøre en kold grøntsag pizza. Start ud med en dåse halvmåne ruller. Rul dejen, men ikke trække trekanten figurer fra hinanden. I stedet skubber sømmene sammen og bages på en bageplade ifølge pakke retninger. Lad dejpladen køle helt, derefter spredt med nogle crème ost (vi gerne en grøntsag eller urt flavored en) og top med nogle tynde skiver rå veggies. Skæres i firkanter og server. 7) Få dem involveret i køkkenet, især når det kommer til madlavning. Bed dem om at vaske grøntsager, hvis de er gamle nok lade dem skære veggies (under dit opsyn selvfølgelig), så lad dem hjælpe dig røre eller noget andet, du kan tænke på, der ville være rigtige aldersgruppe. Du vil blive overrasket over, hvor stolte de vil være af deres færdige produkt. Tro mig, de vil prøve noget andet, hvis de gjorde det. 8) Hvis alt andet fejler, skjule grøntsagerne i andre fødevarer. Min mor plejede at gøre os nogle særlige appelsin kartoffelmos. Vi troede, det var meget fancy, men alt, hvad hun gjorde, var at lave mad nogle gulerødder med kartoflerne og mosede dem lige derinde. Du kan også dække broccoli med tomat sauce eller ost. Tænk på et fad dit barn virkelig nyder og snige en lille smule af vegetabilsk derinde. Giv et par af disse ideer en chance og se, hvilke der fungerer bedst for dine børn. Hold på det og før eller senere vil de begynde at udvikle en smag for grøntsager
Af:. Susanne Myers