Når klienter fortæller mig, at de har været på besøg køkken showrooms for at få lidt inspiration til et køkken remodel, jeg advare dem til at stoppe, før de handler. Køkkenerne vises i showrooms har to problemer: Den ene er, at de normalt er bygget på en eller to vægge, og mangler de væsentlige fire vægge, der virkelig definerer et mellemrum. For det andet er de ikke nødvendigvis den slags køkkener mennesker har brug for i dag. Faktisk har traditionelt køkken design ikke ændret sig siden 1940 er når Værelset var designet omkring den såkaldte Køkken Triangle - udråbt som den gyldne regel i køkken design - og defineret ved placeringen af ​​komfur, vask og køleskab i tæt nærhed af hinanden. Det var et design, der var velegnet til den æra af opholdet-at-home mom, hvor kun én person madlavning for familien. Men som vi alle ved, har tiderne ændret sig. De fleste køkken design ikke har. I dag har de elementer i en gammel standard køkken design ikke tage hensyn til den moderne livsstil: travle morgener, tætpakkede aften måltid præparater (med side ordrer af lektier), og familier, der laver mad sammen. Vi tror på et boligområde arkitekt Westchester med et køkken design, hvor alle funktioner kan finde sted samtidig med det mindste beløb af overlap. Det princip, som vi arbejder ud fra, er faktisk ganske enkel. Vi kalder det Funktion Centers © og den er baseret på den opfattelse, at lignende madlavning funktioner kan udføres flere steder i køkkenet complex.Some af kendetegnene ved denne konstruktion omfatter: · Afskaffelse af det, vi kalder ikke-arbejdende hjørner - dem indvendige counter hjørner, der har et apparat, væg eller dør placeret mindre end 24 inches væk, hvilket gør det umuligt for to personer til at besætte området uden butt-bumpe. · Flere arbejdsstationer. I stedet for bare én vask, kan der være to dræn: én for snitning og fødevarer prep, den anden for den traditionelle fad og pot vask. Vi kan have to køleskabe, en stor traditionel én og en lille én til kolde drikke, mælk, osv. Vi kan designe to separate varmesystemer centre - et for varme drikke og hurtig toasting, etc., og en anden for fuld størrelse komfur og ovn. · Fornuftig ovn og koge top placering. Ovn er normalt uden opsyn (er ikke, at hele pointen med at bruge en ovn?), Så hvorfor give det prime fast ejendom? Vi ser ofte ovne og kok toppe placeret lige op mod en døråbning. Ikke alene er dette en dårlig udnyttelse af rummet, men det er også farligt, da intet er mere befordrende for hovedskader eller forbrændinger end for et barn at rive gennem døren, ligesom ovnen åbnes, eller kogende gryde løftes. · Rummelige bordplader. Vores køkken designer ikke kun give rigelig bordplads på begge sider af kok toppe og dræn, men vi anbefaler også mindst 40-48 inches mellem de vigtigste køkkenborde. Dette gør en jævnere flow for de kokke, så de kan glide fra hinanden med ynde. . · Et åbent rum plan, som giver mulighed for udsyn fra den funktionelle del af køkkenet i området vigtigste spiseforstyrrelser
Af: John Hookis