Vi ved alle, at vin skal cellared korrekt, så den modnes som vinproducent hensigten. Problemet er, at mange kældre er bygget uden ordentlig isolering, udstyr eller teknisk viden er nødvendig for at udføre opgaven properly.So, hvad er de største fejltagelser, folk gør, når man bygger en kælder Mistake nummer 1 -? Forudsat underjordiske kældre vil være cool hele året roundThe blotte omtale af en underjordisk vinkælder fremmaner billeder af vin «huler" af Europa. Disse traditionelle kældre er fuldt underjordisk og er ofte meter under jorden. Dette er ikke tilfældet med de fleste moderne underjordiske cellars.Many mennesker antager, at underjordiske kældre er naturligt cool. I virkeligheden er det modsatte ofte tilfældet. I sommeren, og især hvis kælderen har et konkret loft, kan disse rum bliver 'hot bokse ", og resultatet er kogt vin. Disse kældre så bliver køligere i vintermånederne, og det er denne variation i temperatur, der er til skade for wine.Mistake nummer 2 - ikke bruger korrekt /enhver klimakontrol equipmentInstalling en konventionel klimaanlægget i din kælder er en stor fejltagelse. Klimaanlæg vil ikke konsekvent holde temperaturen lav nok, og de behøver ikke engang tage fugtighed spørgsmål. Ideel cellaring temperatur for al vin er 14 grader, plus eller minus én grad, mens luftfugtigheden skal være mellem 65% og 75%. Hvis luftfugtigheden er for lav, dette uundgåeligt fører til propper udtørring, udlejning i luft og oxiderende vinen. Hvis luftfugtigheden er for høj, får du label mug. Overflødigt at sige, opbevaring af vin i en kælder uden nogen form for klimastyring udstyr leveres på en stor risk.The løsning her er at installere ordentlig klima kontrollerede udstyr som en kælder conditioner, der kan fastholde den lave temperatur og høj luftfugtighed kræves for at kælder vin korrekt . Mistake nummer 3 - Ikke isolerende din kælder correctlyToo ofte kældre er dårligt isoleret, eller blot er ikke isoleret på alle. En kælder skal isoleres med den rigtige type materiale. Dette gør det muligt for kælderen balsam til at fungere effektivt, således at reducere mængden af ​​energi, der bruges. Isolering er nemt og billigt hvis den er installeret i starten af ​​byggeriet, men kan være meget dyrt, hvis det skal rettes eller tilføjes later.Mistake nummer 4 - Dårlig valg af dør anden almindelig fejl er, når kælder døren er valgt blot for dens æstetiske appelleres. Kælder døren skal være teknisk korrekt og lavet af den rette materiale til at give en lufttæt forsegling og god isolering, ellers alt det gode arbejde er tabt. I siger det, bør døren også være i tråd med den samlede udseendet af kælderen, og det er ganske vanskeligt at få alle denne ret. Mistake nummer 5 - Poor Wine RackingA masse mennesker bruger en masse penge på reoler, der ser flot ud, men det gør ikke fungerer korrekt, er ikke brugervenligt og tager ikke en vin samlerobjekter skiftende behov i betragtning. Som et resultat, bliver folk helt frustrerede over deres cellar.Wine reoler nødt til at have den rette blanding af storage-løsninger, der appellerer til forskellige flaske og case størrelser samt nuværende og fremtidige vin købe stilarter. Der er et utal af vin reoler er tilgængelige på forskellige prisklasser, men der er meget mere i det end oprindeligt opfylder øjet. At få den rette balance mellem udseende reolen, bekvemmelighed, plads optimering og budget er en af ​​de vigtigste udfordringer, når de står med at vælge vin reoler, og du har brug for at beskæftige sig med nogen, der har et bredt sortiment, så at alle disse spørgsmål kan rettes. Andre considerationsThere er andre vigtige spørgsmål såsom vin venlige belysning, passende gulve, tilstrækkelig luftstrøm og ventilation, forebyggelse af oversvømmelser og andre tekniske aspekter, men vi har dækket top 5 ovenfor. Løsningen her er at få professionel rådgivning om din vinkælder. Hvis du engagere en professionel tidligt i projektet, vil du overvinde en masse problemer og har drømmen kælder du altid har ønsket
Af:. John MacPhee