Når du sidder fast i sommervarmen kan det undertiden være svært at komme op motivationen for at tænde ovnen at lave aftensmad. Alligevel er det vigtigt ikke at falde for hårdt ind i vanen med at få takeout eller gå ud at spise hver night.Not kun er madlavning dine egne måltider en fantastisk måde at spare penge, kan det også være en masse sundere og være en stor bonding oplever med dine venner og familie. Det ville være en skam at spilde en sommer med det, fordi det er for varmt til cook.Here er et par opskrifter, som du kan piske op lige i din mad processor, der ikke vil overophede dit køkken i de varme sommer months.Cashew og rød Pepper "Ost" SpreadOne trick, at folk, der er laktose intolerante brug for at komme omkring spise ost er at gøre krydrede spreads ud af nødder. Utroligt det kan have en ost-lignende tekstur og nødder selv vil tage på smagen af ​​de krydderier, når de alle er mosede up.This er en lækker no-kok opskrift, som alle kan enjoy.1 kop rå cashews3 fed garlic1 /3 store red bell pepper1 citron, juiced1 tsk løgpulver eller ¼ hvid løg ½ tsk hav saltIf du har en mindre foodprocessor ligesom Cuisinart DLC-2ABCFR Mini-prep Plus processor, end du måske nødt til at hugge op peber og løg en lille smule, før du sætter dem i. Ellers er det bare et spørgsmål om at blande alt, indtil det er glat. Denne spredning er stor på kiks eller et stykke pitabrød med nogle friske haven greens og tomat slices.Crock Pot Veggie StewAnother fantastisk måde at gøre nogle madlavning i sommertiden uden at dreje hele din køkken ind i en ovn er at bremse-cook i en crock pot. Det tager lidt længere tid, men hvis du vil køre ind og ud af huset hele dagen kan du stort set bare lade det gå, mens du er ude og aftensmad vil være klar til dig later.5 fed garlic2 store gulerødder ½ onion2 stilke celery2 kartofler (skrællet og hakket i tern) 2 bay leaves3 14-ounce dåser store nordlige bønner (drænet) 1/3 kop olivenolie oil1 14-ounce kan vegetabilsk broth1 spiseskefuld salt1 spsk garam masalawaterStart ved fint hakke hvidløg i en stor foodprocessor som Hamilton Beach 70610 Big Mouth foodprocessor. Du ønsker at gøre hvidløg først, fordi det kræver en finere chop. Når hvidløg ser godt du kan smide i gulerødder, løg og selleri og hak dem fint så godt. Kartoflerne du bliver nødt til at gøre ved hand.Throw de første ni ingredienser i crock pot og hæld vand nok til at dække alt fra en tomme eller deromkring. Drej crock pot på høj og lad det koge i fem timer. Gå ud og gøre noget sjovt, mens du venter. Tag en tur. Besøge en gammel ven. Sidde i park.When du kommer tilbage vende crock pot ned til lav. Tilsæt salt og garam masala og rør. Det skal bemærkes, at garam masala er simpelthen en kombination af krydderier almindelige i indiske køkken. Hvis du ikke kan finde det på din købmand kan du bare sæsonen med nogle spidskommen, sort peber, karry, koriander, rød peber og andre krydderier du mener kan gå well.Let denne varme på lav for en anden time eller to . Så giv det en god opsigt og serve.Greek fetaost DipSummertime er dip sæsonen. Big time. Dips som denne er stor, fordi de er kolde og perfekt til at dyppe haven grøntsager ind. Denne dip er endnu bedre, når du tilføjer purløg fra din helt egen garden.400 gram feta cheese1 kop creme cream1 ristet rød peber, hakkede og seeded3 fed garlic2 spsk frisk purløg, chopped2 spsk olivenolie oilpinch eller to af cayenne pepperIf du er ristning din egen rød peber (og ikke bruger den slags i en krukke), starte med at sætte det direkte på en åben flamme og dreje den med tang, indtil huden er sværtede. Sæt brændt peber i et papir tilbage i fem eller ti minutter. Dette vil gøre det lettere at skrælle skin.Of kursus, som du måske ikke ønsker at varme op i køkkenet i løbet af sommeren, så dåse brændt peber virker lige så well.Start ved at hakke hvidløg i din mad processor separat. Denne opskrift gør en masse af dip, så du vil få brug for en temmelig stor processor som KitchenAid 700-watt 12-cup foodprocessor. Når du har hakket hvidløg du bare tilføje alle de øvrige ingredienser og reducere til en puré. Lad dette chill for en time eller deromkring, og derefter invitere nogle venner over for snacks.All disse opskrifter er gode måder at holde hovedet koldt og sund hele sommerhalvåret. Prøv dem på din næste grill eller cocktailparty. Hold madlavning og holde sulten
Af:. Michelle Kærlighed