Hjælp med at sikre dette års Thanksgiving ferien er lavt på stress og højt på nydelse og tak-givende ved hjælp af disse enkle tips. Forbered tidligt & planlægge. Intet kan bedre sikre en stress-fri ferie end at planlægge tidligt og gøre så mange af præparatet skridt foran tid. Læs videre for netop hvilke skridt du kan gøre, før den store dag. Opfordrer dine gæster tidligt, og være klar på, når de er nødt til at være på dit hjem. Der er ingen grund til ikke at invitere din gæst så tidligt som september eller begyndelsen af ​​oktober, især hvis de er nødt til at rejse for at komme til dit hjem. Og, meget vigtigt, skal du sørge for at angive helt op foran, når de har brug for at nå frem til dit hjem, og bygge en lille 'buffer' i. For eksempel, i vores familie, vi gerne tjene Tyrkiet middag på 5:30 eller 6: 12:00, men vi beder alle gæster til at ankomme ved 4:00, for bedre at socialisere, hjælp og, vigtigst, holde stress fra dig. Den sidste ting, du behøver at bekymre dig om, når du baste Tyrkiet er "hvad nu hvis tante Martha er en time forsinket?" Imødekomme dine udenbys gæster. Planlæg tidligt og ikke være genert over at være direktiv for din out-of-town gæster. Lad dem ikke gætte, om de kan bo hos dig på dit hus. Fortæl dem klart, de kan, eller tydeligt fortælle dem, de ikke kan. Hvis de ikke kan, gøre det nådigt ved at sige, du har reserveret et værelse på en lokal, prisbillig motel eller B & B - vil de have dig til at holde reservationen for dem eller ej? Må ikke overskridelse, holde det simpelt. Husk, de bedste tider og erindringer på Thanksgiving kommer fra den tid sammen, ikke show-off madlavning og fest hosting du kan gøre. Show-off fest hosting er en sikker-brand opskrift på stress og måske flamme ud. Så hold dine planer og forhåbninger for måltidet, dekorationer og dag enkle, med en accent på at gøre dine gæster komfortable, betjener dem ærlige, men enkle traditionelle billetpris og lade dem nyde den tid sammen med familie og venner. Tilskynde deling. Planlæg nogle aktiviteter, der vil hjælpe folk aktier og obligationer. Det kan være så simpelt som at fortælle folk på forhånd, at under middagen alle, der er villig, vil have en chance for at fortælle, hvad de er taknemmelige for. Eller måske har en gruppe tur i en temmelig lokal park i en time i eftermiddag, mens kalkun madlavning. Dette vil skærpe deres appetit og gøre alting smager bedre! Vælg den rigtige menu, og sørg for du kan levere. Planlæg din menu i god tid, og hvis der er nogen retter, du aldrig har lavet før, ikke gør din Thanksgiving gæster dit marsvin! I stedet øve dine nye retter i god tid. Jeg kan lide at praktisere nye kalkun opskrifter i oktober. Alle elsker kalkun og ikke får det ofte nok i løbet af resten af ​​året. Inviter nogle venner over i oktober og tilberede en mindre kalkun til at få din teknik og opskrift ned. Du vil gå ind i Thanksgiving uge med uovertruffen tillid. Få fuglen. Odds er, kan du gå ind i næsten enhver købmand på Thanksgiving dag og finde en kalkun. Fint. Men hvorfor har den stress af at bekymre sig om dette, og hvorfor tager bare uanset hvad der sker for at være der. Tal med din lokale slagter et par uger i forvejen. Få hans råd med hensyn til den korrekte kalkun størrelse til din antallet af gæster. Bestil din fugl fra ham og sørge for at samle det op på onsdag eller torsdag morgen - alt efter tidsplaner, og om du har plads i dit køleskab! Let belastningen gennem "potluck 'delegation. I vores familie har vi lette byrden på værter ved at passere omkring en 'on line tilmelde sheet "og beder nogle af gæsterne til frivilligt at gøre nogle af de retter, og bringe dem - potluck stil! Min søster normalt giver flere tærter hun bager dagen før, og min mor bringer hendes berømte snor bønne opskrift. Det er mindre arbejde for mig, og de kan lide at være i stand til at bidrage! Se nedenstående ressourcer til på linje værktøjer til at gøre potluck tilmeldinger let. Få dit grej på plads. Nu er det tid til at tænke igennem siddepladser, borde, Må kuverter osv. du nødt til at sørge for at låne ekstra udstyr? Aftal på forhånd for, hvad du har brug for at låne og være sikker på at få det 3-4 dage før tid, hvis det er muligt, eller arrangere en posse for tidligt torsdag, så det bare bliver gjort, og ikke føje til stress. Jeg har altid låne to ekstra folde borde og 8 klapstol fra min kirke hall og har min bror-in-law hjælpe mig plukke denne ting i en varevogn torsdag morgen. Dette giver os mulighed for at sæde 20 + gæster! For dig kan det være at få 6 ekstra kuverter ved at have nogle gæster bringe dem. Shop i forvejen. Gør din endelige dagligvarer 3-4 dage før Thanksgiving. Uanset hvad du gør, ikke vente indtil onsdag aften eller torsdag formiddag. Gå i stedet ud den forrige weekend for at købe alt undtagen frisk frugt, grøntsager og kalkun. Du vil føle sig meget bedre på mandag og tirsdag! Jeg ved, det er # 11, men det er mere om næste år. Når det hele er overstået, nedskrive dine noter. Tag et par minutter på fredag ​​eller lørdag efter Thanksgiving og skrive ned nogle noter om, hvad der gik godt, og hvordan man kan forbedre. Skriv ned nogen opskrift justeringer og noter samt, samt hvor lang tid det tog at koge kalkun (hver ovn er anderledes!). Det kan være virkelig værdifuldt at vide, hvad de korrekte mængder af fødevarer er at tjene så mange gæster. Næste år vil vide, at sætte fuglen i ovnen ved 01:00 fungerede perfekt for en 17:00 middag fjerne en mere tøddel af stress. Derefter gemme dine noter nogle sted godt - jeg bruger on line note & at gøre listen software (se nedenfor), men du kan også være så simpelt som at sætte dit papir noter med kalkunen pan! Det er alt der er til det. Du kan se de fælles temaer: planlægge, få så mange opgaver udføres som muligt, før Thanksgiving dag, nogle potluck opgaver dele med dine gæster, og holde dine ambitioner i tøjler, så menuen og planer er enkle og surefire. Vigtigst, glem ikke at nyde fyldet
Af:! Gary Mueller