Det korrekte niveau af pH i din jord er lige så vigtig som din kompost. De fleste grøntsager, frugter og urter trives i jord med en pH-værdi på mellem 6,0 og 7,0, men hver har sin egen "favorit" sortiment. Hvis din jord ikke falder inden for det rette område for planterne, du vokser, bør du rette det ved at tilføje de rigtige materialer. Du kan nemt bestemme pH i din jord med en billig kit sælges i havecentre eller ved at tage eller sende en jordprøve til din lokale landbrugskonsulenter service for testing.To hæve pH i en alt for sur jord ½ til 1 enhed, tilføj 5 pounds af finmalet kalksten til hver 100 kvadratmeter plantning område. For at sænke pH i alkalisk jord, enten bruge fintmalet svovl, som er langsom virkende men relativt langvarig eller jernsulfat eller aluminium sulfat, som arbejder hurtigt, men spreder sig hurtigere i jorden. Et halvt pund jorden svovl eller 3 pounds af jern eller aluminium sulfat per 100 kvadratmeter vil sænke pH ved ½ til 1 enhed. Til særligt tung jord, alle disse beløb stige med ca 1/3.Any anvendte materialer til at ændre pH af jord bør indarbejdes dybt ind i det, når det er gravet igen, og hvis det er muligt, bør anvendes i efteråret forud for foråret plantning eller i foråret forud for falde plantning, for at give dem tid til at tage effect.A jord, der har været ordentligt forberedt med organisk stof og indstilles til optimal syre-base niveau vil give planterne en god start, men de fleste vil få brug for yderligere fodring med mellemrum til at genopbygge de naturlige mineraler i jorden som planterne bruger dem op. Dette gøres nemmest med kunstgødning, som ikke kun har højere koncentrationer af mineralske næringsstoffer end at gøre organiske materialer såsom kompost eller gødning, men også frigive dem mere hurtigt, så planterne kan bruge dem. For de fleste grøntsager anvender en tør sække gødning såsom 5-10-5 bestående af 5 pounds af kvælstof, 10 pounds af fosfor og 5 pounds af kalium 100 pounds. For bladgrøntsager, såsom salat, kål og spinat, bruge en gødning med et forhold på 10-10-10 at give lidt mere kvælstof, hvilket stimulerer blad vækst, og kalium, som bygger stærke rod systems.Whether disse mineraler kommer fra en kunstgødning eller fra en organisk kilde, de er nøjagtig den samme, når de er blevet opløst i fugten i jorden, hvilket er den eneste form, i hvilken planter kan assimilere dem. Hvis du bruger begge former, er du sandsynligvis til at få større, sundere planter, der modstår insekter og sygdomme, planter, der vokser hurtigere og producerer større, lækrere afgrøder. Og det, mine venner, er navnet på spillet
Af:! Andrew Mullins