Jeg vidste ikke rigtig tænke meget over, hvad jeg kan lide at tage i , mens jeg voksede op , måske det er derfor jeg ikke rigtig udvikle sunde spisevaner , prøv som min mor kunne. Ikke at hun var en sund eater selv, men hun forsøger at være opmærksomme på , hvad vi var alle spise og skære ned på de ting, der var virkelig dårligt for vores helbred - det var en vane, som min bedstemor havde indpodet i hende, mens hun var vokser op selv. En eller anden måde , er det simpelthen ikke nå mig . Indtil for ganske nylig i mit liv, jeg tænkte på "dårlige" mad som den lækre mad og den "sunde" fødevarer som fødevarer, jeg ikke ville røre med en ildtang . Da min mor besluttede at gifte sig igen , opdagede jeg til min store chok , at der er sunde, velafbalancerede retter, der rent faktisk smagte godt. Hvorvidt dette havde noget at gøre med det faktum, at min stedfar havde talent for madlavning ( han kunne have været en Kok , og ikke en antikvitetshandler , hvis han ønskede at ) er uvæsentlig. Faktum er, at en dag, han tjent os en sund, lækkert måltid ( citrongræs kylling) , og jeg fandt mig selv hooked. Konkret om citron grass.Lately , har jeg haft citrongræs te hver dag, og til min sheer delight , synes det at være at hjælpe mine luftvejsproblemer. Forud for at komme ind i citrongræs te, havde jeg forfærdelig astmaanfald hver anden måned , især når jeg gør noget for at få mig overexcited (som jeg ofte gør) . Efter at komme ind citrongræs, sværger jeg på alt det, jeg elsker , at jeg ikke har behov for at bruge en forstøver eller en inhalator . Jeg siger ikke, at det er en mirakelkur. Jeg blot at dele en dyb sandhed jeg havde opdaget : . Hver lille smule hjælper
Af: Enelra Myers