SAGE urter, du lave mad med i køkkenet også en gør en lækker tilføjelse til tørre haver. De vokser til en højde på tre meter høj og næsten lige så bred. Stænglerne er firkantede og træagtige, dækker normalt med korte hår. Alle dele af denne grålig grøn plante er aromatiske. Salvia blade er lange og tynde, op til 4 inches lang og 1/2 tommer tværs. De er krøllede, duftende og klæbrig og kan bruges i madlavning enten friske eller tørrede. Culinary Sage eller salvia officinalis er hjemmehørende i Middelhavsområdet, hvilket gør det til et perfekt anlæg til tørre haver. Sage vokser i fuld sol til delvis, dappled skygge, og er hårdfør til omkring 20 degrees.Sage planter blomstrer i sommeren med oprejst sædvanligvis med blå eller lyseblå blomster. De er smukke i arrangementer eller tørret til køkken dekoration. Salvia kan tåle almindelig havevanding, men vil også gøre sig godt i tørke. Efter et par år, de bliver nødt til at blive skåret tilbage for at fjerne døde grene og vedligeholde shape.Sage kan dyrkes i containere. Den anbefalede størrelse er mindst et 8 tommer gryde, eller større. Jo mindre potten, kan de hurtigere planterne tørre ud, så det er tilrådeligt at vand hver uge, så længe jorden ikke bliver klæg. Sage tilføjer smag og dybde til gryderetter og supper og har en rig, Jordet aroma. Det blander godt med oksekød eller kylling og gør grønne bønner synes en smule hjerteligere. Pineapple salvie er en nær slægtning, og tilføjer en lighter smag til maden. Det går godt med kylling. Frisk salvie er godt proppet ind kylling eller kalkun stege og du kan bruge hele gren. Put en appelsin i der for en stor smag combo. Det bedste tidspunkt at plukke sage til tørring er lige før blomsterne åbner på planten, men enhver tid af året vil arbejde. At tørre din urter, binde dem i en flok, og hænge dem op og ned i et køligt tørt sted til at klippe så needed.Before moderne medicin salvie te blev gurglede for ondt i halsen og forkølelse te blev drukket at stoppe sveden. Knust friske blade blev anvendt på insektbid. Romerne brugte salvie i religiøse ritualer og indfødte amerikanere erkender White Sage for velsignelse og cleansing.Start en lille køkkenhave enten udendørs eller på din vindueskarm. God følgesvend urter planter til salvie er rosmarin og timian, som de har lignende vand og sol krav. Glad havearbejde
Af:! Laura Zinkan