Gå ind i enhver italiensk restaurant og du er straks overfaldet af de mest vidunderlige dufte. Italienske urter gør italienske køkken blandt de bedste i verden, fordi disse specielle urter er en unik blanding, der ikke kun giver smag til mad, men gør en fantastisk tilføjelse til landskabet designs.Some af de mest populære urter haveplanter for italiensk mad elskere er basilikum , fennikel, rosmarin, oregano, persille, og hvidløg. Basil er en årlig varme årstid urt, der er følsom over for koldt vejr. Det er forholdsvis let at dyrke, og har den interessante egenskab - at mange gartnere er uvidende om - at tilføje smag til grøntsager såsom tomater, peberfrugter, og visse andre planter, som det vokser ud. Hvis du plantning basilikum frø indendørs, så sørg for jorden bliver varm at fremme spiring. Når planterne er omkring to inches høj, flytte dem udendørs i et område, der får masser af sun.Fennel er en flerårig og har en bred vifte af anvendelser, herunder denne vidunderlige akkompagnement til spaghetti, som en urt, der anvendes i italiensk pølse. Den kan også bruges i urtete og tinkturer, og siges at støtte fordøjelsen. Fennikel er opformeret fra frø, og ligesom basilikum, masser af varme brug for at holde healthy.Rosemary er en hårdfør, flerårig plante. Det gør godt i stort set ethvert klima, men er følsomt over for frost. Du kan dyrke rosmarin i potter eller i jorden, og det vil spire små blå blomster, der kan bruges i salater og som en garnish.Parsley tager sin egen tid til at spire, nogle gange flere uger. Hvis du ønsker at tackle persille, sættetid frøene natten over, før plantning. Soen udendørs i det tidlige forår, og vælge et område, der får masser af sol, eller i det mindste, er kun en delvis shade.Oregano let at starte fra en skæring. Dens små blå blomster er ikke kun dekorative, men også et tegn på, at planten kan høstes. Oregano kan lide masser af sol og varmt vejr, og vil spredes over det hele. Så tage dette i betragtning, når du beslutte, om at begrænse planten i potter, eller lade den køre løs i din garden.Garlic er et must i enhver urt italiensk have. Når du har plantet nelliker, vil planterne trives med lidt opmærksomhed. I modsætning til nogle urter, er dette en "lav vedligeholdelse" plante. Der er mange andre urter, der kan indgå i en italiensk urtehave, men disse er de mest almindelige. Start her og udvide baseret på, hvad dine foretrukne italienske retter kræver og de vækstbetingelser, at hver plante kræver
Af:. John Schepper