Mens druerne er dyrket og vingårde være frugtbart siden begyndelsen â € ~ 70a € ™ s i Temecula Valley, har meget ændret sig for sent. The Valley i sig selv er med ideel vejr for varetagelse af høj kvalitet druer: varme, solrige dage, kølige aftener, lang vækstsæson, og begrænsede regnmængder i løbet af vækstsæsonen. Effekten af ​​stor dræning og nedbrydes granit jord, førte mange iværksættere til Temecula med vin i tankerne. Navne som Callaway førte pack med en tro og drev til â € œput Temecula på kort €?. Ønsket i begyndelsen â € ~ 70a € ™ s var at producere et kommercielt kvalitetsprodukt og øge kendskabet til denne nye California appellation. De var vildt vellykket og Callaway Winery blev kendt som â € œTheâ €? Temecula winery.During de næste 30 år, vindyrkning eksploderede i dalen fast besluttet på at vokse, hvad Callaway og andre nye vingårde søgte. Det var stort set Chardonnay og Cabernet Sauvignon siden købet for disse vine i USA var fremragende. Men for Callaway og andre til at lykkes i at fremme deres vine, produktionsomkostningerne skulle være meget minimal, således at engros-og detailleddet vin priser kan konkurrere effektivt. Igen dalen var triumferende i dette mål, men med det kom et nyt problem: begrebet vin presse, at Temecula vine ikke var af høj kvalitet. Disse â € œwine expertsâ €? citeret årsager såsom â € œIt er for varmt i Temecula at dyrke kvaliteten grapesâ €? (Selv om betingelsen i vejret i graddage er identisk med Paso Robles), at vinavlerne ikke forstod nok om vindyrkning (opdræt af vindruer) til at bruge rigtige metoder, og at de vinproducenter var for unknowledgable i videnskaben i ønologi (kunsten at lave vin) for at være i stand til at gøre en fremragende drue i en bedre vin. Ingen af ​​disse forudsætninger var true.Beginning i 2000A € ™ s vinavlerne og vinproducenter så strømmen af ​​mange nye iværksættere ind i dalen med det mål at gøre verdensklasse vine. Vingårde såsom Falkner, Stuart Cellars, Hart, South Coast, og Wilson Creek investeret flere penge i vinproduktion med et punkt på kvalitet frem for kvantitet. I korte orden andre vingårde såsom Thornton, Baily, Leonesse, Maurice Carrie, Palumbo og Keyways lavet en tilføjelse til de vingårde, der blev regelmæssigt vindende guld og sølv medaljer på mange vinkonkurrencer gennemført i Californien. En af de vingårde, South Coast, endda vundet den eftertragtede â € œGolden Beara €? award på 2008 California State Fair konkurrence er anerkendt som den bedste vingård i staten! Temecula Valley vine har modnet i en kort periode. Seneste dyrke af vinsmagere såsom Sangiovese, Syrah, Zinfandel, Sauvignon Blanc, Viognier, Riesling og Merlot har vist regionen til at være i stand til at producere vine af stor forskel. Som et eksempel giver Falkner Winery en Sauvignon Blanc, at to år i træk har vundet dobbelt guld ved San Francisco avis Vin Konkurrence om Central Coast, hele Napa Valley og Sonoma poster. Deres Sangiovese-baseret vin kaldes â € œAmanteâ €? og er en â € œSuper Tuscan Styleâ €? blanding af Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc. Disse Falkner vine har vundet guldmedaljer i vin udfordringer år efter år og er blevet anerkendt af vingård forfattere som â € œOne af deres værdsatte vine i yearâ €?. . Så for dem, der stadig tror, ​​at Temecula Valley ikke producerer top kvalitets vine, stop lever i fortiden og begynde at prøve nogle af de store nye vine fra denne romantiske Californien region
Af: dgcarticle