Med sine frugtsmag, gennemgang af egetræ og tunge tanniner, Cabernet Sauvignon er en meget fyldig vin og gør en stor akkompagnement til mad. Cabernet Sauvignon er en af ​​de mest plantede og populære druer, som du vil komme på tværs. Læs videre for at lære alt om it.Drinking Cabernet Sauvignon ... Trods først at blive plantet i det 17. århundrede, er Cabernet Sauvignon en forholdsvis ny drue i vinens verden. Det skete i Frankrig efter vinproducenter krydsede Cabernet Franc og Sauvignon Blanc. Men siden da har det spredt over hele kloden, og der er næppe en vinfremstilling regionen i dag, hvor det ikke er vokset - Frankrig, Italien, Spanien, Californien, Sydamerika, Australien, you name it. Cabernet Sauvignon dominans har stort set været på grund af den lethed, hvor det kan være dyrkede og skyldes det faktum, at dens tykke skind er hårde og er modstandsdygtige over for sygdom. Cabernet Sauvignon er typisk kendt for sin dybe solbær smag. Kombiner dette med smag af chokolade, tjære og røg og Cabernet Sauvignon gør en meget rig, mørk rød vin, som er fuld af krop og tanniner. .... I BlendsCabernet Sauvignon er nok mest kendt for sin rolle som blending partner i traditionel rødvin fra Bordeaux, hvor den tilføjer masser af struktur og garvesyre, når det blandes med Cabernet Franc og Merlot. Vine fra denne region har fået ry som nogle af de mest prestigefyldte og eftertragtede i vinfremstilling verden, og selv om de ikke kommer billige, får du en utrolig smagning flaske vin. Winemakers fra mange andre lande, dem fra den nye verden i særdeleshed, har fulgt trop, og nu gør nogle vidunderlige vinsmagning Cabernet Sauvignon - Merlot blandinger til rival dem, der kommer ud af Bordeaux. Den eneste forskel er, at de ofte koster en brøkdel af prisen! ... SoloCabernet Sauvignon er ikke kun bruges i blandinger dog. Den drue fungerer lige så godt, når flaske solo. Australske vinproducenter var hurtige til at spotte sine talenter og snart begyndte at skubbe sig meget frugt fyldt stile til hverdagens priser. Andre lande følger trop omfatter Chile, Sydafrika og USA. .... Med FoodIf du er på udkig efter en vin til at drikke med middag derefter Cabernet Sauvignon bør være øverst på din liste. Tyngde af vinen gør det ofte også overmandede at drikke på egen hånd. Kombiner det med ristet rød kød eller hjertelig gryderetter dog og de tunge smag af fødevarer vil være i stand til at supplere de dybe, kraftige smag af vin. Det er også værd at huske på, at for de samme grunde, Cabernet Sauvignon nok ikke den bedste mulighed for at drikke på en varm sommerdag. Du er bundet til at opdage, at hvis du gemmer det til et køligere dag eller om aftenen eller aftensmad, er det sandsynligt at smage meget bedre (og sandsynligvis ikke vil efterlade dig med sådan en hovedpine!)
Af: Louise Truswell